sisi煮干啖

久しぶりの肉焼き師匠　isam1_takayama シェフのにぼたん酒場。一品目のアルバ産の白トリュフの香りから魅了されっぱなし。メインの熟成肉のステーキはウィスキーのソースで。どのお料理も香りが素晴らしかった。
カウンターで楽しく美味しい時間。

#にぼたん酒場

昨日は久しぶりに肉焼きの師匠　isam1_takayama が不定期開催されているにぼたん酒場に。次々と繰り出される小気味のいい品々とワインのマリアージュを堪能！
レシピも惜しみなく教えてくれちゃうなんて、気前よすぎです。

#にぼたん酒場

新店舗出店のため、2月で一旦お休みになると聞いて、駆け込みにぼたん酒場。牛肉のなめろう、タルタルとは違いちゃんとなめろうの味！師匠すごい。赤身牛のビステッカとカツレツを食べ比べ。締めはペペジャーノ。
#にぼたん酒場
#夜の部

肉焼き師匠が夜にだけ不定期に営業しているにぼたん酒場に食いしん坊仲間と。生しらうおのブルスケッタ！にぼバターのオムレツ、ハラミのフライにタルタルソース😭圧巻は80日熟成牛のビステッカ。お、美味しすぎて泣く😭😭　師匠、今夜もご馳走さまでした。
#にぼたん酒場
#にぼバター
#素にぼたん

おば3でにぼたんからのビーバーで糖質って言葉忘れてた

肉焼き師匠　isami_takayama1226 シェフが不定期で開いているステーキ酒場に初参戦。フレッシュのアンガスビーフにかずさ和牛、熟成牛はさの萬と師匠作のいさみスペシャル。めくるめく肉の世界を堪能。そして〆は憧れのにぼバターで素にぼたん。最高。
#ステーキ酒場
#にぼたん

煮干しパスタ専門店！
それは新日本橋（三越前駅からも徒歩圏内）にある、「獅子に牡丹」ならぬ【sisi煮干啖（ししにぼたん）】というお店🌟
姉妹店である神楽坂の人気イタリアン「カルネヤ」の店主みずから、カウンター越しのキッチンで腕を奮っているだけあり、煮干しのエグ味をおさえて旨味だけを凝縮させたパスタは、さすがの一皿❣️
煮干しのカルシウムは、トッピングのタマネギと合わせると吸収が良くなるみたいだし、そこに粉チーズもぶっかけちゃえば、栄養面もバッチリだね😂✨
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sisi煮干啖
東京都中央区日本橋小舟町4-9
03-3527-2498
si.si.nibotan
Shin-Nihonbashi / Pasta
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#東京グルメ #東京パスタ #新日本橋グルメ #sisi煮干啖 #ししにぼたん #カウンター12席のみ #禁煙 #昼営業のみ #13時すぎには完売 #にぼたん中盛り850円 #タマネギ追加50円 #粉チーズ追加100円 #カルネヤ姉妹店 #カルネヤサノマンズは先週閉店 #これからはこちらに
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#フォーリンデブ日本橋 #フォーリンデブ人形町
#フォーリンデブイタリアン

【イタリアン★ 発売中】東京イタリアンガイド
sisi煮干啖 （新日本橋）

煮干したっぷりパスタ⁉未知との遭遇に思わず感動。

牛込柳町〈カルネヤ〉のオーナーシェフ、高山いさ己さんが、チーズとコショウだけの伝統的なパスタ、カチョ・エ・ペペのチーズを煮干しに替えコースの〆に提供、思わぬ評判に。"にぼたん"と命名し煮干しパスタ専門店を開店したところ、行列が絶えない店に。

写真：にぼたん中850円。煮干しの生臭さは一切なく、ユズの上品な香りが良いアクセントに。

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朝ごはん我慢して朝ごはんにぼたん。今日も最強でした。

ふーっ！大満足！違う味の小を追加してから帰ろうかと思ったけど並んでいる人がいたので断念、次回はもうちょい早く来ようっと。 isami_takayama イサミさん今日もサイコーでした！ごちそーさまー！