羊香味坊

久しぶりに羊香味坊。美味しかったなあ。

あゝ　今日も朝から晩まで仕事で終わったな……と、ベランダからふと見上げた空に飛行機雲。

空を眺めながらぼんやり考えたこと。一軒だけ、好きな東京のレストランをパリに持って来れるなら、御徒町の羊香味坊だと思った。

他の和食なら高いけどだいたい食べられる。洋食は自家製で賄えばよし。だけど、ない。ここまでマニアックな内陸の中華は。

パリには、中国の圧政から逃れてきたチベット人のコミュニティーがあるから、チベット料理はわりと簡単に食べられるのだけど。

なんて考えてたら、日本の友達に会いたくなった。

みんな元気かな？

私はみんなが知っているそのまんまの私で元気です😁

#猫パリ　#猫沢銘店　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く

Santa Claus has already come to me 🎅✨

びっっ……くりしました。まさか中2日でVISAが降りるとか。あんまり早すぎて、普通に受け止めて終了したほど。

キタコレすごいクリスマスプレゼント❣️

攻略の指南を徹底的にしてくれた彼殿には、感謝の言葉もありません。そして、関係者の方々にも🥲

もう…行かざるを得なくなりました。オミクロンが御身苦労とか言ってらんないみたい。

応援ありがとうございました。

急遽、羊香味坊にて軽くラムチョップでお祝い🥩🙌😂🎄✨🇫🇷

#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト　#てか気になる間違えてたら連絡してメモ入り　#間違えるんかーい✋

それは、羊香味坊のチチハル風おからを挟んだ、魅惑のチチハルドッグ（勝手にコラボレーション）。

今年も東京がゴッサムシティーの季節に。ところで私の体感が、去年よりだいぶ寒いんですね。いよいよ命が薄まってきて、もうすぐお迎えが近いのだろうか……などと思っていたら、多分これは体脂肪が減ったせいではないかと。

減ったんですよ、この1年でかなり。筋肉量はキープしてるんですけど、脂肪が減るとこんなに寒いのか👀と。

足元に転がるユピワッサンを眺めて目から暖をとります♨️

みなさんも温かく、素敵な土曜日を。

#猫沢飯　#ねこしき　#猫沢銘品　#ユピ坊　#ユピワッサン　#スウェーデン人の友達が冬場は脂質をたっぷり摂らないと寒くて乗り切れないと言っていたのを思い出した

清き一票後ビール🍺

いきます✨

#猫沢銘店　#I♡ヤンシャン

働くおんなの晩酌処・猫安 オープン。

深雪さんが持ってきてくれた、下茹でしてある蕗と、フレッシュな山うどの穂先の毛を、柔らかいたわしでこそげ落として、酢水で灰汁を抜いたもの。&生姜と醤油と酒で下味をつけた豚の三枚肉に片栗粉を落としてカリッと焼いて、セロリとアスパラガスと炒め合わせて。たれは、マーガオと少しのにんにくを混ぜ込んだ甘味噌だれをしゅっとこさえて、最後にからめた。

豚と若山うどとセロリ・アスパラのマーガオ味噌炒め。春の香り満載。即興だけど、う…美味い✨

白いのはポテサラじゃなくて、羊香味坊から昨日調達してきた、チチハル風おから。羊の旨みをたっぷり吸った、別名〝太らない魔法のポテサラ〟です。

深川ワイナリーの泡と合わせて。

コロナなんかに負けないで、心豊かに暮らしてやるもんね〜。こんなときだからこそ、普段なかなかできない丁寧な暮らしを実現してやるもんね〜😜

#猫沢飯　#ねこしき　#猫沢銘店

＼ 御徒町のラム肉中華🍜🥟 ／
今は外食するなら、おひとりでランチを満喫するのがベターですよね・・・
そこで、今日は御徒町のおすすめランチをご紹介！
「羊香味坊（ヤンシャンアジボウ） 」はいいオフィス上野からは歩いて15分ほどの中華料理店！
羊肉刀削麺と半チャーハンのランチセットが、特におすすめですよ🤤
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【重要なお知らせ】
※お客様並びに従業員の新型コロナウイルス等の感染予防及び拡散防止の為、いいオフィス上野 by LIGではドロップインとイベント利用を一時的に停止させていただいております。また皆さまにお会いできる日を心待ちにしております。
▼停止期間（終了日暫定）
2021年 1月8日（金）から2月7日（日）
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パリのアラン・デュカスのレストラン《Spoon 2》のシェフ hisanobushigeta 来たる。愛称はP。

顔だけ姉弟の目ヂカラコンビ。下町っぽいところでお食事がしたいな♡のリクエストで、羊香味坊へイン。

こうゆうお店はパリにはないな〜とP。
そうなのよ。パリに足りてないのはこのラインです。

本日のメニューにあった、米粉と羊のなんとか（お名前失念）を頼んだら、想像とまったく違う、アルマイトのお弁当箱に入ったみたいな炊き込みごはん？（中国内陸のビリヤニ的な？）が出てきたんだけど、米粉じゃなくて米そのものじゃね？みたいな。美味しい😭ナニコレ⁈

よく見ると、荒く砕いてあって、牛蒡やらゼンマイ、ニンニクのパンチも非常にきいていて、荒砕きのお米炊くと、こんなに味が染み込むんだー♡みたいな発見もあり。

お会計時に、資生堂のクリエイティヴディレクターでアーティストのＱちゃんと10年ぶりくらいにバッタリ。

P&Ｑな夜でした。

明日の朝からまたがんばるじょ♡

#猫沢銘店　#しかし然しものヤンシャンとて席いっこ飛ばしのソーシャルディスタンスで安全にお食事が楽しめました♡ #Pはちゃんと２週間の自主コンフィヌモン終えてます😷

羊香で炒飯と、チチハル風おからをお持ち帰りして、お昼に食べる幸せよ♡ 🐏

#猫沢銘店

やっぱり私はここが好き。

メインの羊料理も美味しいけど、サイドメニューがこれまた秀逸。こちら、自家製板春雨。これとチチハル風おからは外せない。でも今年はなぜだか、大好きな昆布の冷菜がないのよね。

気のおけない友達と、ガハハ笑っていい夜でした。

明日からまた頑張るじょ♡

#東京下町時間　#猫沢銘店