最近、1人の芸能人がこの店に行きました
Base に行った芸能人の口コミインスタ
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"TERIYAKI" テリヤキ編集部
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【イタリアン★ 発売中】
Base 茗荷谷
パスタ打ちの文化が根づく、ボローニャが認めたスフォリーノ。
イタリアでは、手作業で麺を打つ職人のことを「スフォリーノ」と呼ぶ。〈バーゼ〉の河村耕作さんもその一人。麺に集中してほしいから、イートインできるタリアテッレは、あえて具なし。絹のように滑らかな舌触りと軽やかな食感に、パスタの概念が変わる。
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東京・文京区【Base(バーゼ)】🍝⠀
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料理人ではなく、技術者として極めし者。パスタ道を極める名店『Base(バーゼ)』。⠀
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メニューはパスタ1種類のみで、味付けは胡椒とパルミジャーノチーズ、オリーブオイルだけと潔い。⠀
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パスタ道を極める男気をぜひ見て頂きたい。食通にこそ試してもらいたい名店です。⠀
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TERIYAKI美食倶楽部へ入会すると、『Base(バーゼ)』を始め、東京・大阪を中心に全国各地で開催しているイベントへ参加することが出来るかもしれません。⠀
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「美味しいものを食べたい方」、「グルメな友人と出会いたい方」などなど、皆さまの入会を心よりお待ちしております。⠀
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TERIYAKI美食倶楽部の詳細情報はプロフィールのリンクからご移動ください。⠀
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【店舗概要】⠀
店名：Base(バーゼ)⠀
住所：東京都文京区小石川5-34-10 長島ビル 1F⠀
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