4人
東京 目黒区 / その他 ・アジア料理 ・ダイニングバー ・ベジタリアン料理あり ・ラウンジ ・会席料理 ・刺身 ・創作和食 ・創作料理 ・和スイーツ ・和食 ・懐石料理 ・日本料理 ・野菜料理
住所:〒1530043 東京都目黒区東山1-21-25TEL:03-5720-1300
Veronica Halim
From Suwa beyond the world...
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宮坂醸造株式会社 新作発表会
@中目黒 ヒガシヤマ・トウキョウ
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「諏訪から世界へ」
私の生まれ故郷、長野県諏訪市で
公私ともに家族共々お世話になっている宮坂醸造さん。
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八ヶ岳や南アルプスに囲まれ、恵まれた諏訪という土地で半世紀以上前に生まれた協会七号酵母をもう一度見直し、 「"七号酵母の酒"ならではの、穏やかで飽きのこない飲み口とほのかな酸味は、多様化した現代の食卓にこそ調和するもの」という考えのもと、
新たな真澄の定番酒を完成されました。
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『水鏡に映り込む一枚の蔦の葉』
がモチーフのコンセプト。
諏訪大社の"真澄の鏡"、そして宮坂家の家紋である、葉を多く繁らせることから"繁栄"を意味する蔦をシンボルマークに用い、
真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめたそう。
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新たに誕生した
「真朱AKA」「漆黒KURO」「茅色KAYA」
お酒の名前はいずれも日本の伝統色。
7号酵母の味わいの幅広さや豊かさを日常に感じられるような3種。
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一年に一度しか口にしない特別なお酒、というよりも、
日常に馴染みつつ、且つ少し背筋の伸びるようなパリッとした白いシャツを思わせるような
洗練された印象でした。
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直孝社長、勝彦さん、ご招待いただきありがとうございました。
私も諏訪の美しさ、素晴らしさ、たくさんの魅力をさらに多くの方に広めるべくお手伝いできたらと強く思っております…!
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児玉アメリア彩
Beautiful Japanese lunch higashiyama_tokyo 🇯🇵
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中目黒のHIGASHI-YAMA Tokyoで、フランス帰りの彩子ちゃん nandesuttar とランチ✨
美しい空間とお料理で眼福口福✨下のラウンジに移動したら私たちだけ!とてもリラックスした時間をすごせました🍵
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昔、目黒川沿いにあったHigashiya、復活しないかなぁ。
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樋口智恵子
ステキなおふたりとランチ♡
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めぐさん guuguu9 と
カオルコさん kaoruko.88
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美しくてかわいらしいおふたりを
眺めながらのお食事は、
美味しさ増し増し。
飾らない、あったかいお人柄、
2回目とは思えない居心地の良さ。。
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・・喋りすぎ、
お店の人に睨まれるの巻。。
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のっけからやっぱりめぐさん反対行っちゃったし😂
やっぱりかわいすぎる。
カコちゃんの意外なおちゃめな一面も沢山発見♡
また会いたいと思う貴重な出会いを
大事にしたい:-)
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お料理も、
相変わらずしみるおいしさ、
和食の繊細さと、センスの良さ、
そしてこの空間。
どこを切り取っても美しい場所。
一緒に食べる人によって、何倍にもなる。
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#higashiyamatokyo
#なんだろなガツガツしてないゆったり感が心地よい。
#だいすきやー
chieko6
Throwback to last summer special workshop set up for a fun bachelorette trip in Tokyo
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📷 cristapriscilla
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