4人
鮨 まつもと
東京 港区 / テイクアウト ・割烹 ・寿司 ・小料理 ・海鮮料理 ・魚介料理
住所：〒1070052 東京都港区赤坂3-12-18 第8荒井ビル 3FTEL：050-5262-6643
鮨 まつもと に行った芸能人の口コミインスタ
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池田るり
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父と#鮨まつもと へ行って来ました🍣
美味しすぎて大満足🥺
#寿司 #お寿司 #赤坂グルメ #赤坂潘佳伊
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年々似てくる妹 (stn_vn )と
赤坂にある #鮨まつもと さんで
ランチにお鮨を食べました🍣
とっても美味しかった‼︎
最近お魚を沢山食べれて嬉しいなぁ☺️
#鮨ランチ
#姉妹
#最後の一枚似すぎ
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・ren
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握りと同等のインパクトある料理の数々
茶碗蒸しにフカヒレ
ビーフンも米だから鮨という力技
トロタクにキャビア
だけど蟹はシンプルに味噌和え
楽しかったです
#鮨まつもと
#赤坂
#品川イッコー
#ikkosfilms
#japanesefood
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#instagramjapan
#ilovejapanIKKO’S FILMS
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2019年、2020年の2年連続でミシュラン一つ星を獲得しているが、休業の後に大将が変わり、2020年11月より営業再開
実質以前とは異なるスタイルなので「新店」と言っても過言ではないだろう
ミシュランとかどうでもいいからとにかく楽しみましょうと言った感じ
店主の大谷恵介さんは和食、鮨を修業し、なんとスペインでも4年経験を積まれたそうだ
おまかせコースは握りとつまみが交互に出てくる構成
遊び心溢れるラインナップは伝統を重んじながらもいかに遊ぶかを徹底して考えられている
後編へ
新規98軒目
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久しぶりのグルメ投稿です💡
最近のヒットだったお鮨屋さん🍣
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赤坂にある【鮨まつもと】さんへ。
ミシュラン獲得店で、握りとつまみが交互に出てくるスタイルがとっても好み😊
握りのシャリはネタによって赤白を使い分けられていました✨
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どれも本当に美味しかったけど、特に印象的だったのが海老天に雲丹を乗せた手巻き💡
米粉の衣でカリッと揚げられた海老天の上にはたっぷりの濃厚な塩水雲丹が‥😍赤シャリと海苔の風味とのバランスが最高🙆♀️
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そして雲丹とキャビアのミニビーフンも絶品✨雲丹ソースに生雲丹とキャビアが絡まってまるでカルボナーラのような味わいでした😋
残ったソースには小さい酢飯を足してくれてリゾットのようにして食べたのもまた最高😍
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フカヒレ入りの冷製茶碗蒸しや、今が旬の脂が乗ったどんちっち鯵の握りは大葉とあさつきと生姜が効いていて今思い出してもまた食べたい‥☺️✨
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ランチは夜に比べてかなりお得に食べられるみたいなので、また近いうちに伺いたいと思います😍
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