ジャポネ

スパゲティジャポネ@西銀座 "ロメスパ"発祥の名店。ロメスパとは「路面スパゲティ」の略。 ロメは“路面”もしくは“路麺”を指し、スパは“スパゲティ”のことを指すらしい。
太麺のスパゲティをあらかじめ茹でおき、注文に合わせて具材とフライパンで炒める。

一般的にスパゲッティの一人前は乾麺の状態で100グラム、茹でた後で240グラムと言われているらしい。
ここジャポネでは
レギュラー（麺量350g）
ジャンボ（560g）
横綱（720g）
親方（900g）
理事長（1,100g)と5段階に分かれてるとのこと。
写真は小松菜と玉ねぎをスパゲティと炒め、カレーをかけた「インディアン」
量は「横綱」720g
ちなみにカレールーは一度お代わりができるルール。
僕はこのインディアンを「カレーがかかっていない塩味の部分から食べ始め
徐々にカレーの方へ…3分の2まで食べ進め
カレールーのお代わりでひたひたにして食べ切るグラデーション派の作法。
敬愛する放送作家の塩沢先生はレギュラーサイズのスパゲティを2品頼んで、1品目を食べ切る頃に次のスパゲティがやってくる時間差流の見事な作法で楽しんでらっしゃるとのこと。
実はジャポネにはカレーライスもあり
塩沢先生によると
塩味のバジリコ等とカレーライスを同時に頼んで、カレーライスのおかずにして食べる作法のおかず流派がいるとのこと。
いやはやジャポネ道は奥深いものだと感心した。
kohn35

有楽町通ったついでにロメスパの聖地「ジャポネ」へ🍝
醤油味でコマツナやシイタケの入った「ジャリコ」なるメニューを注文しました。
しその葉がいいアクセント✨
映えないけど美味しかったー😋
自分も含めておじさん率100%😂
バランス考えてサラダも注文したの自分だけ😂
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おうちジャポネ！
有楽町（銀座）にある【ジャポネ】と言えば、リーズナデブルな炒め系スパゲッティー「ロメスパ」の代表格でもある、「B級グルメの聖地」のひとつ🌟
テイクアウトもできて、今回はシソの風味がきいた醤油味の「ジャリコ（600円＋横綱サイズ250円）」と、どろっとしたカレーソースが絡みまくりな「インディアン（550円＋横綱サイズ250円）」にしてみたら、良い意味でコシのない太麺が懐かしさを感じさせる、安定の美味しさ❣️
さすがにダブル横綱にしたら、量が多すぎて一度で食べきれず、翌日と翌々日のごはんにも重宝したよ（笑）
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ジャポネ
03-3567-4749
東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ3 1F
Yurakucho,Tokyo / Spaghetti
電話注文してピックアップ
待てば店頭でも注文OK
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※自分の原付🛵を運転して訪問したので、公共交通機関は使わず、安心安全に配慮しながら太っています。

ひさびさのジャポネ（バジリコ)