TROMPETTE(トロムペット) 小伝馬町

食の備忘録🍽
今日こちらに一緒に行った友人のひとりと久々に連絡を取って載せていない事を思い出しました💡
だいぶ前になりますが小伝馬町のTROMPETTEさんへ。
本格的な美味しいフレンチがなかなかの量で食べられるとてもとてもコスパの良いビストロ！
これだけの本格的な手の込んだお料理をとっても気の良いシェフがワンオペで回していました😳

また行きたいなぁ…と思っていたら2023年のミシュランでビブグルマンに選ばれたそうで納得でした😁✨
予約取りにくいみたいですが再訪必須です✊
おまけの画像8枚目・この時たくさん飲んで食べたので酔ってしまい一緒にいたAちゃんに絡むけど相手にされずイジケる私
9枚目・相手にされたくて甘えてみたバージョン笑
良い思い出です🤣🤣

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【肉の瑠璃光院は今夜も絶景！！愛しのトロムペット@小伝馬町】

信頼する食べ仲間から教えてもらって初訪問して以来、余りに美味しすぎて毎月通う愛しの #ビストロ #トロムペット。

僕の求めるものがすべてあるんだよなぁ、、、

お店の広さ、雰囲気、お酒、値付け、食材、量、圧倒的な旨さと美しさ、そして何よりシェフのお人柄。

満点のお店に出逢えるなんて人生なかなか面白い。

今回の鳩とフォアグラのパイ包みもジューシーさ、そして濃厚なソースへの瑠璃光院ばりの映り込みも完璧！

初登場の 仔牛のハツとレバー、クレソンのサラダは味付けしたマッシュルームが最高！！そしてハツ、レバーの食感もアメージング。

#短角牛 のタルタルも美味すぎるけど更にポテトがヤバすぎますよ、ワインが蒸発しまくりです（笑）

そして今回シェフに無理を言って作って頂いた岩手プラチナポークのコートレット！！一人一枚食べたかった、、、思い出しても垂涎寺清子！

白子、牡蠣もムニエルがもうねぇ、、、バターの神様ありがとう！

さらにさらに #ホワイトアスパラ、オランデーズソースの胡椒が効いててたまらないのですよ、アスパラもジューシー過ぎて警報レベル！

デセールもきちんと美味しくてなおかつ食後酒まで頂いちゃいました。

やはり #アラカルト で頼めるビストロってホント楽しくて美味しくて好きだなぁ～

そして最高の調味料は、やっぱりシェフのお人柄ですね！！

本当に今回も美味しかったです！！
まだ行った事ない大切な友人を是非お連れしたい、そう思えるお店、また来月が今から楽しみ！

ごちそうさまでした！！

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今日は子供達を賀茂ちゃんに任せて、愛と一緒に恵比寿ガーデンプレイスにあるワインショップ［ラヴィネ ］の食事会に参加させてもらいました。6種類のワインとフランス料理のペアリング。どれもこれも美味しくて、ワイン4本注文しちゃった。というかここのレストランが素晴らしく美味しすぎて再訪間違いなし！デザートも最高！家から遠いのがちと悔しい。くぅーーーーーっ！