ニシムラ麺

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いつかの、おさんぽランチ🚶で
ニシムラ麺さんへ。
ニラのクリア塩ラー麺をいただきました。

スープ、おいしいいいぃ🍜
あっさりなんだけど、オイルが入ってとろっとまろやかで旨味がぎゅっと詰まってた…！じんわり染み渡る〜。クセのないニラの風味がふわっと香るスープにくらくら。
全粒粉の麺が、しっかり噛みごたえもあってスープがよく絡んで最高でした！チャーシューもかみしめた…

しみしみのフランスパンで、日本とイタリア？を行ったりしたりしました🌍
辛いオイルで味変も。

慌てて写真を撮ったから写真で伝わらなくて申し訳なすびですが、、、、
新潟産コシヒカリの銀シャリがツルっとつやつや粒だってて、ニシムラ豚のリエット？でご飯がすすむ…。チーズとスープをかけてリゾットまで平らげました！
ひとりで行ったので死ぬほど集中して食べて、
いや、あなた誰ですかというくらいレポートが詳しくなりました（笑）
ランチ瞑想🧘‍♀️（笑）

#平尾ランチ
#福岡グルメ
#おさんぽランチ
#福岡
#ニシムラ麺

ニシムラ麺のトリュフ味噌ラーメン🍜

感動的に美味しい🤤
炊き立てごはんは、
小では足りないので、中で！
スープにごはんとパルミジャーノチーズを入れて
リゾット風に。
最後の一滴まで残さず完食✨

nishimura.men
#ニシムラ麺
#トリュフ味噌ラーメン
#ミシュラン の味
#ミシュラン1つ星
#nishimuratakahitolacuisinecreativite
#ラーメン #ラー麺
#フレンチのラーメン
#〆はリゾットで
#ラーメンランチ
#福岡ラーメン
#福岡ランチ
#平尾ランチ

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#ミシュラン1つ星 シェフの勢いが止まらない❗️
ニシムラシェフがラーメンの次にパスタのテイクアウトを始めたよ。
「#ニシムラヌードル 」1,000円(税別)
麺が細麺と平打ち麺の2種類あり、共通のボロネーゼソースは酸味が少なめで肉肉しい感じ😋
途中でパルメザンチーズやタバスコをかけて、味変するとまたいい感じに👌
平尾にある、無添加・オーガニック食品のスーパー『マキイ山荘通り店』で販売中。

#マキイ山荘通り店
#福岡市中央区平尾 5-19-1
092-522-7000
24時間営業・年中無休

#ニシムラ麺
(ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ内)
#福岡市南区平和 2-5-29
092-526-3153
11:30～14:00 LO
定休日：金曜日

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ミシュラン１つ星シェフがまたまたやってくれました👍
「#トリュフ味噌ラー麺 」1,600円税込
トリュフと味噌の組み合わせはまったくイメージできんやったけど、味噌独特の香りが抑えられており、ポタージュのようなコクにトリュフの香りがいい感じ😋👌ちぢれ麺が合うよ。
もちろん、炊きたてご飯(中)にパルメザンチーズと残ったスープを投入し、リゾット風にして完食です😁
完全予約制ではないが、予約した方が良いですよ。

1/26火曜日から昼限定で、ニシムラ麺の出張所ができます！
場所は『#だんらん居酒家hana 美野島 』
詳細は店舗のInstagramを見てください。
hana.tsunaya

#ニシムラ麺
(ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ内)
#福岡市南区平和 2-5-29
092-526-3153
11:30～14:00 LO
定休日：金曜日

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#ミシュラン1つ星 のシェフが創るラーメン『ニシムラ麺』
南区平和にある『ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ』がランチの時間帯だけラーメン店になるんよ❗️
洒落た空間でバリウマのラーメンを食べられるとか幸せすぎる😊
提供されるラーメンはだいたい3種類で、月ごとに新しい麺が登場するようだ。
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今回は「#ニラのクリア塩ラー麺 」(900円税込)にしてみた。
透き通ったスープは旨味が凝縮していて、美味すぎるよ😋👌
ニラはバジルかと思うほど細かくなっており、粉チーズとよく合うので、是非途中で味変してほしい。
全粒粉の細麺の食感がなんともいい感じやった🙆‍♂️
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炊きたてご飯もはずせない。注文を受けてからストウブで炊いたご飯はバリウマ！
まずはご飯だけを楽しみ、次にニシムラの豚と一緒に食べてから、残ったスープでチーズリゾット風にして完食！
この食べ方を堪能するには、”大”(250円税込)がオススメやね。
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メニュー、他picは「デビログ」に掲載しています。
サイトを見る場合はブラウザで「デビログ」で検索👉
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#ニシムラ麺
(ニシムラタカヒト ラ・キュイジーヌ・クリアテビィテ内)
#福岡市南区平和 2-5-29
092-526-3153
11:30～14:00 LO
定休日：金曜日
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衝撃的に美味しい❤️ ・
念願のニシムラ麺に。
店構えからもうワクワクが止まらん！

ポルチーニ茸ラー麺も
ニラのクリア塩ラー麺も
一口食べて、‼️ってなる！

香りと旨味とコクと…
とにかくめちゃくちゃ美味しい❤️ ・
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注文してから炊くご飯も
ニシムラの豚も
〆のリゾットも
最高だった〜✨ ・
また行きたい！
明日でも行きたい！😂 ・
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