大重食堂 警固本店

警固にある『#大重食堂 』で新作の「鴨ネギらーめん」1,000円(税込)をいただいた。
第4回ワールドラーメングランプリで優勝した「#純らーめん七節 」をベースに、鴨肉がたっぷりのった逸品👌
サイフォンで作る化学調味料無添加のスープに身体が喜んどるよ🙆‍♂️
ここは昼休み無しの通し営業だし、一品料理も食べられるので、昼飲みに最適やね。
夜飲みに行くのはまだちょっと・・・という人はサクっと昼飲みはいかが？😁
昼飲みメニューはデビログに掲載しとります。
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メニュー、他pic、内観などは「デビログ」に掲載しています。
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#大重食堂警固本店
#福岡市中央区警固 1-8-20
092-741-0141
12:00～0:00 (23:30 LO)
不定休：ほぼ無休のようだ。
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2017年に開催された「#ワールドラーメングランプリ 」で優勝した、警固にある『#大重食堂 』の新作「#北京ダック風つけ麺 」1,200円(税込)をいただいた😋
丼にど～んとアヒルではなく北京ダックに見立てた鴨肉が鎮座しとります。
麺はモチモチの平打ち麺が200gも🙆‍♂️
つけダレは甜麺醤（テンメンジャン）を使った独特の甘みがある味噌ダレやった。
なかなかいい値段するけど、ボリュームがすごくてお腹いっぱいになるよ😆
ここは昼休み無しの通し営業なので、ランチ難民になった時や昼飲みする時は重宝するね✌️
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#大重食堂警固本店
#福岡市中央区警固 1-8-20
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不定休：ほぼ無休のようだ。
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創作料理と自然派ワイン、世界一の絶品ラーメンに舌鼓🍜🍷

世界一に輝いた「純らーめん七節」と、気の利いた一品ものの小皿料理がそろうラーメン居酒屋〈大重食堂〉。看板メニューのラーメンは無化調で、スープは牛節、鶏節、ふぐ節、真鯖節などの7種の節と、あご、羅臼昆布をコーヒー用のサイフォンで抽出しただしをブレンド！


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気になっていた大重食堂。
世界一になったラーメン。替え玉にした時にラーメン用の柚子胡椒で味変えるのありだな。
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