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産直さばと青魚 伏見あおい
愛知 名古屋市中区 / パブ ・ラーメン ・和食 ・寿司 ・居酒屋 ・海鮮料理 ・魚介料理
- Retty
- 88 / 100
- トリップアドバイザー
-
食べログ
TEL：052-221-1707
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青魚の概念が変わります🐟✨
今朝の#ドデスカ #コレクル では青魚料理専門店の#伏見あおい をご紹介しましたϵ( 'Θ' )϶
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#長崎ハーブ鯖 は脂がよく乗っていて、旨味が強い！！
臭みが無いどころかむしろいい香りのする、生の#鯖の刺身 に衝撃を受けました.
ごまさば・刺身・炙り刺身の食べ比べセットです😊
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もう一つ衝撃だったメニューが、いけすで泳いでいるアジを目の前ですくい上げて捌く→わずか15秒ほど揚げた#生け簀アジのレアフライ .
さっくり薄めな衣の中はトロリ、新感覚でした😳
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#究極のさば味噌煮 も#焼きさば土鍋ご飯 も全部美味しかった！けど一番のお気に入りは#一口炙りさば海苔巻き でした😍
20個は食べられたかな🤔
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