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東京カレンダーが行ったことがある「お粥」グルメインスタ

東京カレンダーが行ったことがある「お粥」グルメインスタ

壁一面に広がる本棚の裏に高感度な大人が集うバーがある
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①クコの実や蓮の実、生姜が入った薬膳粥。圧力鍋で炊かれているためとろとろで、自家製オイスターソースだれともよく合う。
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②金木犀を漬け込んだジンにアブサンやベルモット、卵白を加えたオリジナルカクテル「オーラルフローラル」。
国内外で活躍するバーテンダーの齋藤恵太さんが監修する。　
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③扉ともなる本棚に並ぶのは移動図書館の『PARADICE BOOKS』がセレクトする本。
月ごとにテーマがあり、都度本が入れ替わるのも面白い。どの本棚が開くのかはもちろん訪れてからのお楽しみ
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④無事扉を開けることができれば、禁酒法時代特有の、ムードあるバーカウンターが姿を現す。
妖しげに光るのは“ハッピーな薬局”を表す広東語
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ーーinfoーーーー
店名▷Débris（デブリ）
エリア▷ #代官山
電話番号▷03-6416-4334　
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山B1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 9月号　#今行きたい店』にて
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デブリ

東京都渋谷区 / お粥・その他・カフェ・中華料理

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