東京肉しゃぶ家

すき焼き❤️
当日でも予約できて美味しかった🥢
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だいぶ遅くなったけどちろたんの誕生日お祝いで、すき焼きが食べたいと言うことで

『東京肉しゃぶ家』さんにいってきました🐮✨

カウンター席で12席しかないお店です😊🌈

1品1品お肉料理が美味しすぎたし、すき焼きも熱々ほかほかご飯と一緒に食べたら幸せすぎました🍚

★但馬玄 赤身 低温しゃぶしゃぶ 日本古来の調味料 煎り酒
★但馬玄 特選赤身 タルタル 絞りたてごま油
★オックステール 塩麹煮込み
★100%テールスープ
★上田畜産 但馬玄リブロースすき焼き
★無化調 オックステール 半田素麺

テールスープが味が凝縮されてて旨味凄く感じました🥺✨

ちろたんの誕生日お祝いだったのに、逆に先にお会計されててびっくりしすぎた😭
お揃いのカードケースもいただいて嬉しい😭❤️

私からのプレゼント喜んでもらえてよかったです🥰

素敵な年を過ごしてね…！😊✨
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美味しすぎました☺️
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私がとってもとっても
大好きなしゃぶしゃぶ屋さん！
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貴重な但馬牛を安心して
食べられるお店さんです。
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まずなんといっても店主の
ちゅんしんさんの
真面目で直向きな料理魂が
食材を最高に美味しくしています。
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真面目な方のお店は
居心地がよくて貴重です！
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たった12度で溶け始める
上質な脂がサシで入っています。
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一般的な輸入牛はだいたい50度で
溶けると言われているので
この差は歴然！
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一度味わってみたいと思いませんか。
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ポン酢や胡麻だれも手作り、
何度も書くたびに
お伝えしてますが、
毎回毎回美味しくなってます。
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少し苦手だったしゃぶしゃぶを
好きになれたお店です。
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コースの量は相変わらず
マグナム級ですが
お腹いっぱい美味しい
高級食材を食べたい！という方には
おすすめでしかない推し店。
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1投稿じゃ載せきれない。
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今年は新事業の
豚専門店も始まったそうなので
近々さっそく突入してきます！
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お楽しみに！
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東京肉しゃぶ家🐄

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魚に近い脂を持つ但馬牛を
最高の状態で味わえるお店です！
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マグロの大トロのような口どけ。
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東京では、
東京肉しゃぶ家
焼肉X
西麻布 蒼
神楽坂 鉄板焼中むら
他数件でしかお目にかかれない
貴重な銘柄牛です。
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上田畜産の但馬玄(たじまぐろ)
サーロインはしゃぶしゃぶで。
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酢味噌とあわせると、
予想以上の相性に驚くでしょう。
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シャトーブリアンは
ふわふわで、
簡単に噛み切れてしまう。
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すき焼きとしゃぶしゃぶ、
両方でオーダーできます！
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但馬玄は、他の牛とは
融点が異なります。
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約25度が普通ですが
但馬玄は12.4度。
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この融点の違いは
他の牛とは全く異なる
育て方で生まれます！
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必須アミノ酸や
不飽和脂肪酸(魚に近い脂)を
多く含む上質な牛肉は、
大量生産では絶対に生み出せない
但馬玄だけの特徴です。　
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「繁殖」から「販売」迄
完全一貫生産することは
通常難しいため、
他の牧場ではほとんどありません。
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上田畜産ではそば、ごま、
あわなどの天然素材を
中心としたセサミヘルスフィードを
全ての牛に食べさせている。
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わたしより健康そう！笑
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腹作りに欠かせない牧草は
海外の農場を訪れ、
直接見て確かめて安全な物を
仕入れているそうです！
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上田畜産独自の
セサミヘルスフィードには、
牛の体内では生成できない
必須アミノ酸が多く含まれており、
この飼料で育つ牛の脂には、
不飽和脂肪酸や、
一般的に含まれないと言われている
オメガ3脂肪酸が含まれるそう。
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そんな奇跡の和牛をお腹いっぱい
食べさせてもらえる名店が
東京肉しゃぶ家さん^ ^
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こんなに真剣に料理と
店作りをされている店主さまご自身も
貴重な存在ですし、
いつまでもお店に通いたいです。
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秋冬はオンシーズンなので
是非今のうちに👍
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世界一のしゃぶしゃぶ屋さん
tokyonikushabuya
限られた店舗でしか食すことのできない超希少な但馬玄（たじまぐろ）
タンやサーロイン、シャトーブリアンまでを贅沢にしゃぶしゃぶでしっかり堪能させていただきました！
特別にシャトーブリアンをすき焼きにもしていただきました♡
とにかく美食通のオーナーさんのお店だけあって
お肉はもちろん、味付けや盛り付けなど全てにおいてこだわりがありとても楽しめました！！
1度行く価値アリですよー^ ^
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#どうもフードアナリストのせいらです
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#しゃぶしゃぶ #日本一 #日本一のしゃぶしゃぶ ってことは
#世界一 ってこと！！
#シャトーブリアン #サーロイン

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〖 東京肉しゃぶ家 〗
たまにはしゃぶしゃぶ🐃
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レディースセット👩‍❤️‍👩
タンしゃぶとサーロインのしゃぶしゃぶ🥰
タンしゃぶは豆苗を巻いてお塩で食べるのが美味しかった😋
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この日はスパでリラックスして、美味しいものも食べて、色んなお話して幸せな1日でした🐱💕
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シャトーブリアンいただきでーーす！！
しかも、しゃぶしゃぶ。
しかも、相方が撮ってくれた。
しかし、いいじゃん！