esnica

★11/4号発行【いしかわのごちそう】★先行特別企画
本誌の中からグルメな一皿を抜粋してご紹介。

esnica （エスニカ）の
「プレミアムカレーランチ（限定10食）」

3日間かけて作る、自家製スパイスが決め手の逸品！ プチサラダ、ドリンク、カスタードプリン付。
金沢市元菊町17-53 tel.076-256-5848

★金沢情報別冊【いしかわのごちそう】11/4号発行★
和食からお肉、中華、洋食、イタリアン、フレンチ、カレー、そしてテイクアウトの情報まで。金沢の話題店・人気店の情報をまるっと一冊にしてお届け！ 「グルメの楽しさを再発見」できる無料情報誌です。11/4号の金沢情報と共にお届けします。

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金沢駅から車で5分、ブルーの入り口が目を引く「esnica」。地元の作家さんとコラボして作ったオリジナルの器や、九谷焼などに盛られた見た目も美しいスイーツを堪能できます。

かき氷は、金沢生まれ金沢育ちの純氷「金澤氷室」の氷を使っているのだそう。「ティラミス」と「抹茶」を通常メニューとし、季節ごとに変わる追加のフレーバーが楽しめます。

氷の中身にも秘密がいっぱい！ティラミスのかき氷は、コーヒーゼリー、パンナコッタ、生クリーム、エスプレッソ・ミルクシロップ、チーズのエスプーマ、ココア・カカオパウダーと、まるでパフェのようにボリュームたっぷり。スプーンが進むにつれ、新たな発見があり、まるで宝箱を探し当てたかのように楽しめるかき氷は、今年の大人気メニューになりそう。まさに”食べるパフェ”と比喩できるほど、食べ応え抜群です。

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「esnica」については#ことりっぷweb で紹介しています。詳しくはトップページのURLからご覧ください。
cotrip_official
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