一番

上野ホルモン肉店（ueno_horumon29）のホルモン🤤種類豊富で希少部位もあり😍
くさみもなく隠し包丁もしっかりあってとっても美味しい🤤💕
ホルモンってこんなに美味しいんだあ🥺❤️
店主は大阪で40年お肉さばいてきた肉職人🥩食べ方も教えてくれます☺️タレもうまい！！
食べたことない部位たくさん😍めちゃうまです😍
みんなに食べて欲しい！！！
予算と人数を伝えて、焼肉セットなども頼めます！
美味しいお肉でとても幸せ💕
センマイ刺しとハチノス刺しも美味すぎでした😋

⚠️店内で食べれません！お肉屋さんです⚠️

#上野ホルモン肉店 #上野御徒町 #佐竹商店街 #ホルモン #焼肉

KOTARO Hasegawa D.C@新御徒町 結構な時差投稿になってしまった。
下町の商店街にある奇跡のレストランに3度目の訪問。
今年食べた料理の中でもトップクラスなのは間違いない。
紹介してくれたグルメ作家に感謝だなぁ。
どの料理も恐ろしく旨い。
組み合わせの妙、こんなアイデアを思いつく才能は凄いとシェフの奥さんが言ってしまうくらいなのだから。
客の僕らが驚くのも無理は無いというもの。

#kotarohasegawa
#御徒町
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御徒町駅から徒歩11分歩きました。
ここの角を曲がって！と
Googleが言うので曲がると…
しょ、しょーてんがいっ！
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商店街です！
これからお洒落なレストランに
向かうのにがっつり商店街！
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野菜が積まれた段ボールから
1房98円！とか挿さった札が見えます！笑
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たまにGoogleマップ壊れるし
間違えたかなーと
恐る恐る進むと、
スカイブルーになんとも
上品なクリスマスツリーが。
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季節に合わせて店前を
デコレーションするなんて、
とっても丁寧なお店という印象です。
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「妻と細々と2人でやってますんで…」
と照れ臭そうに挨拶されるシェフ。
とっても好印象です！
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予約が取れない人気店になっても
腰の低い方っていらっしゃる。
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まずはじめに出される
枡いっぱいの、クリーム？
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いえ、手作りバターです。
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これがありえないくらい美味しい！
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フランスから半分焼いたフランスパンを
空輸で取り寄せ、
最後は店で焼き上げる。
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サクサクと歯触りも良く、
とっても美味しいフランスパンに、
ありえないくらい美味しい手作りバター。
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枡いっぱい出なくてもいいのでと
控えめなことを言いながらおかわり。
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今度はアイスクリームのように
ポテッとお皿に。
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見たこともないくらいなめらかで、
美しくて、繊細なバターです。
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普段あまり付け合わせのパンは
食べないようにしているのですが
これは止まらないですね。
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２人で一桝と
大きなワンスプーンを
食べ切りました。笑
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食べてから何日もたった今さえ、
何とかしてあのバターとパンを
毎日食べられないかと
画策しているくらい。
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そしてお料理は、
お店の壁に生産者さんを写した
白黒のかっこいい写真を
飾るほど食材へのこだわりが感じられます。
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ほんの少し添えた小さなお野菜さえ、
仕入れからの生産者さんとの
やりとりがあります。
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心優しいシェフの想いがつまった
上品であたたかなフレンチでした。
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美味しいだけじゃない、
心満たされるフレンチは
大切な人と行くのがおすすめです✨
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#フレンチ
#御徒町グルメ
#東京グルメ
#予約困難
#東京外食女
#いい店員さんがいるお店

🍡×👘×👢


だんだん過ごしやすくなってきたな〜

来年の夏は浴衣を着てお祭りに行きたい。


photo by : yu_shimamoto
hair make by : sakura.k.5
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KOTARO Hasegawa
DOWNTOWN CUISINE@新御徒町 二度目の訪問。食材のパワーをこれでもかと引き出す長谷川シェフ。華美とは違う、シンプルかつダイナミックな料理の連続、一皿ごとの発見、凄いな。
ありがとうございました。
sensetsaveur2002