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四川飯店
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TEL：092-413-5098
最近、1人の芸能人がこの店に行きました
四川飯店 に行った芸能人の口コミインスタ
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天本正通
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“料理の鉄人”の店で味わう絶品麻婆豆腐❗️⠀
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今回ご紹介するのは、伊藤アナが舌のしびれる感覚とその美味しさに感動したという「四川飯店 博多」の「麻婆豆腐」✨⠀
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「四川飯店」は“料理の鉄人”として知られる陳建一氏のお店で、福岡では博多駅直結のJR博多シティ10階にあります☝️⠀
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看板メニューは、本場四川省から取り寄せた調味料を使用した「陳麻婆豆腐」👍⠀
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味の決め手は、3年以上熟成されたという“豆板醤(トウバンジャン)”❗️通常の豆板醤(右)と比べて、見た目は黒っぽく、加えることで味に深みが出るそう(写真5枚目)⠀
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赤山椒のピリッと痺れる辛さも堪能できる絶品メニューです✨⠀
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また、店員さんが夏にぴったりのメニューとしておすすめしてくれたのが「鶏肉のさくさく揚げピリ辛炒め」🌶⠀
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カラッと揚がったチキンを2種類の唐辛子と、生姜、ニンニク、ネギなどと炒めたメニューで、青山椒の爽やかな香りと唐辛子の辛味が際立っていてお酒との相性も抜群です💕⠀
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暑い夏こそ本格四川料理❗️しびれ・辛味・旨味の多彩な味わいで暑い夏を乗り切りましょ〜🙆♀️⠀
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陳麻婆豆腐 1,188円
鶏肉のさくさく揚げピリ辛炒め 1,728円
四川飯店 博多
福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10階⠀
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両親と束の間のランチ。
久しぶりの四川飯店は名物の四川麻婆豆腐やエビチリなど全部美味しかったです😋
今年は初めて実家には帰らず屋台で顔を合わす年になりました。
元気そうで何より安心しました😌