樫原伸彦
TOYOTA×ススルの車DEラーメンツアー、1万円ラーメンチャレンジラスト!
最後は大食い界に咲く一輪の花、三宅智子さんとしっぽり隠れ家的なお店へGOしました。
一品料理やアルコールも充実した落ち着いた雰囲気のお店で上品な一杯をいただけました🍥
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SUSURU
ミシュランガイド2015から6年連続掲載、食べログ3.68
メニューは醤油味と辛み醤油のみ。
トッピングメニューなし。
麺固なし。
青梗菜とかいわれのみ。
ネギなし。
小麦香る平打ち麺◎
昆布、煮干し、かつお節、鷄、豚でとったまろやかなスープぬるい醤油つよめ◯
岩中豚の焼豚、絶品◎◎ .
.
煮干し佃煮、塩昆布、生卵ごはんはパンチがありすぎてラーメンの繊細さと真反対にあり、謎。
この味の濃いご飯を食べてからラーメンに戻るとスープが味気ないのだ。
普通に玉子ご飯でよかったんじゃないか?
ラーメン単体はスープも麺も繊細で、外人にもウケそうなのはわかる。
しかしこんな繊細な仕事をしてくれるなら、
蕎麦屋をやってもらいたいw
絶対いきます!
で、店員が無愛想。なんで?w
オープンキッチンなのに板場に目隠し。なんで?w
このセットが1200円。微妙に高いかも。
という、
ミシュラン食べログを疑えレポでした。
のぶログ 3.50 笑
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