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魚輝
東京 港区 / 丼もの ・刺身 ・創作和食 ・創作料理 ・和食 ・居酒屋 ・海鮮料理 ・魚介料理
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土鍋のふたを取った瞬間、うにといくらの迫力のビジュアルとふんわり香るダシが食欲を刺激してくれる一品。お米の炊きあげも絶妙で、ほんのりとお米の芯が残り、レアなうにといくらの食感にマッチする。
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