波止場

[西小山　#波止場]特上ヒレ、特上ロース(3000円、2900円)😍市場に出回らないやみ豚を使用したとんがつが食べられるお店✨動画5枚目
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以前から気になっていたお店に初訪問😊
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こちらでは市場で中々出回らない「やみ豚🐖」を使用した料理が味わえるお店✨
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今回特上ヒレと特上ロースを注文🐷
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ザックザクの衣に包まれたとんかつは分厚くしっとりとして甘さがほんのりありそのままでも美味しい😋
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更に卓上のカラシやお塩で食べるとめちゃくちゃ美味しい‼️今回両方食べましたが、個人的に脂多めのロースがオススメ👍ただ脂多めなので人によってキツくなるかも🐖
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お店の方も丁寧な接客だし店構えや店内の雰囲気も良くとっても美味しいので気になる方は是非☺️❤️
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皆様ありがとうございました😊
kojikoji.enjoygourmet
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everydayfoodfighter

—————📍〜お店情報〜📍—————
＜店名と最寄駅＞
波止場。西小山駅から徒歩2分。
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🏠<住所＞
東京都目黒区原町1-3-15
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⏰<営業時間>
[ランチ]
11:30〜14:15（L.O.13:45)
[ディナー]
17:30〜21:30（L.O.21:00）

［土曜日 日曜日 祝日］
ランチ
11:30〜15:00 LO14:30
ディナー
17:00〜20:30 LO20:00
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🗓<定休日>
不定休
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久々、とんかつホームラン！

大飛球！
揚がった～～！！

西小山
「波止場」さんの

上ロース定食◎◎◎◎◎

このロースは凄い。
肉の風味が良い。
脂が甘い。
アッサリしている！！
塩とレモンでウマウマ！

マジでヤバいロース。
めちゃくちゃウマイッス。

下町の商店街の外れに
こんなに繊細な仕事が施された
上品なとんかつを食べさせてくれるお店があるとは！

感動をご主人に伝えると
「脂の融点が31度の豚肉を使ってる」とのこと。

豚肉にしては低めです。
肉を極めていくとソコなんだよな～。
牛肉も豚肉も鶏肉も。

融点が低いほど肉質が柔らかく
不飽和脂肪酸が多く含まれてるらしいからね。

不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げ、
生活習慣病に対する効果が期待されているのです！！
身体に良いじゃありませんかーーー！！！

だてに長く糖尿病をやっていません。
不健康なのに健康情報はメチャ持っていますｗ

とんかつを食べ過ぎだとお叱りを受けることが多いのですが
どうでしょう！？
この不飽和脂肪酸をたっぷり含む
美味しいロースかつは！？

さらに、
激ウマの豚汁は挽肉を使用。
微かに生姜が香るので
もしかしたら丸一系かもしれない。
いつか訊いてみたい。

パン粉やラードにもこだわりがあるに違いない。
肉のブランドも知りたい。

ちょっとコチラ、通っちゃうと思います。
もちろん、
私的とんかつランキング上位にドーンと入選決定。

不飽和脂肪酸いっぱいのロースで
コレステロールを下げて

健康体を目指して

頑張ロース！！！

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最高のとんかつを食べるために西小山の「とんかつ・しゃぶしゃぶ波止場」に行ってきました🐷
同じ鹿児島出身の食育のスペシャリスト中村詩織さんとご一緒できました🥰
波止場の豚の脂はとける温度が低いのでこの量食べても全然胸焼けしないんです😍
皆さんも最高のとんかつとしゃぶしゃぶ食べてみてください☺️#とんかつしゃぶしゃぶ波止場 #とんかつ #しゃぶしゃぶ #中村詩織さん #一度食べたら忘れられない

一口目で人生No.1に躍り出た #とんかつ 。脂が甘くてサラリとしている！すごいぞ、 #ヤミぶた （店主命名の豚肉の名前）。次はソフトシェルクラブも食べたい…

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