鶴屋吉信

#つばらつばら

2020.10.29
つばらカフェに行ってきました。
栗パフェ「栗拾い」をみんなで食べた🌰
いわゆるパフェグラスで出てくると思っていたので、
丼風の器が出てきてびっくり、新鮮☺️
和栗クリームと下に入ってるアイスが美味しかった♫

そして同じくつばらカフェで、友達や先輩が出展している「福副蝙蝠展」が開催中だったので見てきました。
ふじもとふみえさん、近藤佳寿子さん、亀谷彩さんなど。
コウモリに因んだ素敵な器がたくさん展示されてました🦇
コウモリは福を呼ぶらしいので、
つい欲しくなっちゃいますね。
友達はサブロウさんの大皿を買っていた。
福副蝙蝠展は10月31日までです。
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カウンターで和菓子！？目の前で職人が手作りしてくれる、歴史あり和菓子の名店。【Tastemade Spotlight】⁠
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老舗和菓子屋#鶴屋𠮷信 では和菓子を目の前で作ってくれます✨⁠
素早い職人技にびっくり!!!⁠
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ここでしか食べることのできない特別な逸品を楽しんで♪👘🍵⁠
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節分のおかし👹
つるん、まるんとした
お多福豆。
杉の木箱がいい香り🍵
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大切に育まれた和菓子の文化との融合🥚

1803（享和3）年創業の〈鶴屋𠮷信〉本店隣にオープンした〈tubara cafe〉🕊 万葉集にも登場する言葉で「しみじみ・心ゆくままにあれこれと」の意がある、「つばらつばら」をお菓子で表現。もちふわ焼皮でマスカルポーネ餡（柚子、抹茶、ラムレーズン）を包んでいます。写真奥はかつて本店で販売されていた「巣ごもり」。

【Hanako_京都のほんと。発売!!】
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和菓子をカウンター越しで実演してくれる
#鶴屋吉信 さんの中の「菓遊茶屋」にきたよー♪

職人さんが目の前で和菓子をつくってくれて出来立てを食べられるなんて、、最高すぎる！😭

作りたての和菓子と共に、お抹茶もでてくるので至福のひと時でした♪

繊細な手つきで、少しずつ出来上がって行く様子は圧巻でした、、！

京都に行った際はぜひ！

#鶴屋吉信
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住所▶︎〒602-8434　 京都市上京区今出川通堀川西入る
電話番号▶︎ (075)441-0105
営業時間▶︎１階 店舗　9:00～18:00 ２階 菓遊茶屋/お休み処　 9:30～18:00（L.O.17:30）
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