魚判

真鶴浜焼きで昼飲みからの宿で夜ご飯からの湯河原にあんなちゃん( anna.uohan )に会いに行ってきた〜👯💕

久しぶりに会えてよかった〜😍
いっぱい歌って飲んで楽しかったー🥳🎤

えりかが帰るの寂し〜🥹てなってちゃっかり2件目も付き合ってもらって🍻
えりかは4件目だけど(笑)
おもてなし沢山ありがとう〜❤️
しっかり二日酔いでした🤣‼️

旅館魚判の女将もして隣で飲み屋さんも初めてママもしてて頑張り屋さんでホント尊敬👏🥹💕
その上美人で歌もうまくて凄いな〜✨

次は魚判お泊まり行くね♨️
また飲もーう🥳🥳🥳

#湯河原 #湯河原温泉 #魚判 #飲み屋杏 #美人女将

📺

めざましTV⏰をみて下さったみなさん
ありがとうございました！

2年半前に受けた取材を追って頂きとっても嬉しかったです😊

2年半前は、今よりもコロナでの観光業へのダメージは大きく
なかなか思うように出来なかったこともたくさんあり
悔しい思いもしましたが
コロナが明けて、すこしずつ活気を取り戻し始めた湯河原町に
是非たくさんの方に訪れて頂きたい🥹♨️

そう思っています🙏🏼

補助金事業でリノベーションし、新しいものに生まれ変わった
お店もたくさんあります！

新しい湯河原を是非発見しに来てくださいねっ✨

私も、旅館と呑み屋でみなさんをお待ちしています🍶💓

#めざましTV
#めざましテレビ
#湯河原
#若女将
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💐

3月25日にお披露目会をして
28日に正式にOpenしました🍶✨

呑み屋 杏 改めて 小料理屋 杏です🌸

開店にあたり、たくさんのお祝い
本当にありがとうございました🥹🙏🏼

工事が遅れてしまっていたこともあり
離婚したタイミングと、まぁー色々で
本当にバッタバタでしたが
たくさんの方からの温かいメッセージ
お店が完成した時には、感極まり泣いてしまいました😭

やっと、スタート地点に立てました。

湯河原を盛り上げたいっ！
そんな思いで3年前に戻ってから
たくさんの人との出会いがあり
支えられてここまできました。

まだまだ、地元に貢献なんて全然できていないと思いますが
ここから更に努力して、湯河原を盛り上げていきたいです🔥

みなさん、遊びに来てねっ🍾

.

♨️

9月2日に無事Openしました🙇🏽‍♀️

ゆがわらおんせん　呑み屋【杏】です！

たくさんのお祝いありがとうございました🙇🏽‍♀️

温泉場から地元活性化を目指し、灯りを灯す事を決意して
1ヶ月くらいでのオープン🫢

本当にバタバタでした！笑

お店を出したこともないわたしは、
1から色々調べて資格を取ったり
まぁー、本当に準備期間中は、色々トラブル有りで…🌀

睡眠不足と闘いながら

8月30日に営業許可が降り、スタートになりました🫡

ちなみに居抜なので内装はいじってません🙋🏽‍♀️

ここまでくるのにサポートしてくれた
両親、あぴちゃん、子供達、友人
幼馴染のパパママ menya.fabric
関係者の皆さん
そして、いつもそっと見守ってくれている主人🥹

本当に本当に感謝です💓

さー、ここからがスタート✨
ようやくスタート地点に立った感じです！

旅館 魚判の若女将
呑み屋　杏のオーナー
妻であり母である

そんなカメレオンみたいな私ですが
やる！って決めたら全力💪🏼

得意の周りを巻き込むスタイルで
これからも突っ走っていきます🏃💨

最後に、

この素敵な暖簾を制作してくださった
私の恩師でもある
katazome_takada 先生🙏🏼

こんなに素敵な暖簾をデザインから全て
忙しい中やって下さり
本当に本当にありがとうございました！

この暖簾のお陰でお店が一段と素敵になりました😭❤️

やっぱり地元でお店を出すなら
なるべく、地元の方に協力して頂いて
輪をつなげていきたいと思うので
こうやって繋がるって素敵だなって、いいなって思いますよね🥰

ここのお店は、旅館の改装工事期間中の仮店舗です！
いよいよ、本格的に自分のお店の図面などが
仕上がってきました🪚

来年の3月ごろにはNew 呑み屋 杏が
お披露目できると思います♨️

それまで、数ヶ月、このお店で頑張るぞー！

料理も自分で仕込んで作っているので
是非若女将の手料理食べにきてね🍚

みなさん待ってまーす♡

⬇️

ゆがわらおんせん 呑み屋 杏

神奈川県足柄下郡湯河原町宮上458

営業日は、基本　金.土.日

予約がある場合は、平日も営業しています🍾

ご予約は、annauohan.net 📩

.

🌈

今日は、嬉しい報告を２つ👏🏼

ひとつめ！

ずっとオリジナル商品を作りたいと考えていて🤔

ようやく形になった【魚判のお出汁】出汁パックの
販売がスタートしました♨️

旅館のお吸い物が大変好評頂いていて
お客様から自宅でおんなじ味作りたいけど
なかなかできないってお話も伺っていたので
絶対形にしたかった商品です😌

昆布と鰹の配合も旅館で使用しているのと
全く同じでパックを作りました！

是非ご自宅で、旅館魚判の味をお楽しみ下さい👘

ご購入は、DM、旅館、干物屋で販売しています🙏🏼

そして、

ふたつめは...

夢への第一歩！

9月2日に呑み屋【杏】がオープンします❤️

金、土、日の週末営業からスタートですが
魚判の板前さんのまかないランチや
私の手料理のおつまみなど色々考えています🙇🏽‍♀️

主に、夜🌉営業するかたちですが
是非おしゃべりしに遊びにいらして下さい♡

一緒にみなさんとお酒が飲める日がやっと、やっときました！

旅館にお泊りの方、地元の方、観光の方も
たくさんのみなさんと素敵なご縁があることを願っています🍀

場所は、旅館から徒歩10秒ほどの
元ワインバーだった場所です！

詳しくは、またお知らせします🥰

みなさん、おたのしみにー！

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#魚判のお出汁

🌹

6月15日で30歳を迎えるので
少し早めにお祝いをして頂きました🙇🏽‍♀️

ありがとうございます✨

30歳は、なんとなく自分の中で
20歳とは違う特別感があって

結婚、出産、子育て、家業を継ぐと決意した20代の私から
30代は、どんな自分が待っていてどんな未来に向かっていくのか
今までの人生の中で1番ワクワク、ドキドキしています🫣❤️

歳をとることも全然嫌な気持ちもなく
今の自分が1番輝いていて好きだって言える
そんな30歳を迎えようとしています🎂

そう思えているのも
いつも自分勝手にやりたいことに
突っ走っていく私を見守って支えてくれる
家族、仕事仲間、応援してくださる方々のお陰です🥹

本当にありがとうございます🙏🏼

コロナきっかけで、実家を継ぐことを決意して
この2年近く、家族との時間、自分の時間も
ある意味犠牲にしてきて駆け抜けてきました。

たまに、弱音を吐きたくもなるけど
いつだって応援してくれる周りの人達が
優しくて、温かくて頑張れています🥲

本当に感謝でいっぱいです！

湯河原町が少しでも盛り上がるように
温泉場地区、そして実家の旅館が元気を取り戻して
もっともっといい町になるように、30代も走り続けます🏃‍♀️

夏頃、いいお知らせができるように
今色々頑張っているのでみなさん待っててね💕

.

🐟

レトロさがうりの干物屋🙂

こないだから大掃除を始めました🧹
普段なかなか出来ていなかった場所を綺麗にして
ポップを作ったり、棚を工夫したり、盆栽を飾ったり🪴

少し変えるだけでこんなに雰囲気がよくなるなんて✨

まだまだ頑張れそうです！

.

🌼

当館は、リピーター様が有難いことに多いので
今の板前さんに変わってから相談して
毎月メニューを変えることにしました🥢

いつ来てもお食事にご満足いただけるように
そして、目でも舌でも楽しんで頂ける
そんな献立づくりをしています！

私はまだまだ勉強不足なので
板前さんに色々教えてもらいながら
何か新しい事、アイディアなど出している日々です😌

今後は、お野菜もオーガニック野菜を取り入れ
バージョンアップしていく予定です🥬🥕🍅

魚判の進化！今年もお見逃しなくっ💡👏🏼

今日は、釜飯のセットを購入したので
それを使って新メニューの試作です🙋🏽‍♀️

来月から釜飯プランがスタートするかも？

みなさんお楽しみに〜♨️

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♨️

何か新しいことを始めると必ず
旅館の若女将なんだから...など色々な意見を耳にします🙁👂🏽

けど、湯河原を盛り上げていくには
普通のことをしていても何も変わらないんです！

新しいことにチャレンジしながら奮闘する中で
たくさんの意見や壁にぶつかってきました🤯

それでも毎月色々なことを企画し、継続し続けてきたこの1年は
とっても意味のある1年だったと思っています🙏🏽💓

今では、会いに来てくださるお客様も増えて
より充実した若女将業ができています。

みなさんに感謝です🙇🏽‍♀️

そんな中、先日、ご宿泊いただいたお客様に
『若女将がイベントで忙しくてあまり接客をしてもらえなかった』
っと言われてしまいました🥲

もっとひとりひとりのお客様に寄り添い
気にかけて満足頂けるように頑張っていきたいです🌱

📸は、オフ会の写真です🥰

お客様の笑顔が大好きだぁー❤️

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🌸

3月の新メニュー試食会が無事終わりました✨

タイトルは、【花衣 はなごろも】

春の食材をふんだんに使ったメニューとなっています♨️

私のおすすめは、前菜の新玉ねぎのプリン🧅🍮

オニオンスープを作るように、玉ねぎをよく炒めてから
ミキサーでペースト状にしてあります😊

茶碗蒸しの要領で卵を混ぜて蒸していますので
お子様でも召し上がっていただける一品です！

そして、今回のお鍋は【蛤と春野菜のスープ鍋】🐚

蛤のお出汁がしっかり感じられる一品です☺️

来月の献立もとってもおすすめなので
みなさん、是非魚判にいらして下さいませ🙇🏽‍♀️💕

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