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白山にあるエリティエのモンブラン。フランス産の栗を使ったクリームは、香りは濃厚で口当たりは軽やか。サクサクなメレンゲの土台との食感の対比もまた絶妙です。お店のアイコンにもなっているフクロウの羽をまとっているようなビジュアルが目印です🦉（編集U）
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