MAGICAMENTE

伝統を継承する手打ちパスタと薪火焼き料理を提供する "マジカメンテ"

イタリアでも秘境の地へ足を運ばなければ食べることの出来ない、希少な手打ちパスタ3種をを含む全10品のおまかせコースをいただきました

雰囲気も良く、丁寧な接客でとても素敵なお店でした

☑︎ MAGICAMENTE
東京都渋谷区恵比寿3-41-9 恵比寿台ハイツ 1F

バースデーはいつもの焼肉、、、
ではなく、恵比寿のマジカメンテさんに妻が連れて行ってくれました🇮🇹
美しく美味しい料理、細かな接遇と素敵な時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした。
いつもありがとうね。

んで、自分への誕生日プレゼントには持ち歩き用のカメラとJELADOのデニムと稲葉さんソロ横アリ2DAYSとハーレーカスタムパーツを😎

2月は12日まで銀座出勤ですが不在の日も多く、13〜18日まではair池袋オープン準備、19日オープンとバタバタしてしまいますが、、、
なにとぞ宜しくお願いします🙇‍♂️

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こんにちは🧡
休日の classy_mag_insta 撮影コーデ📸✨
komatsu_kurumi ヘアメイクで髪の毛もメイクも可愛いからコーデもキマりました✌️
elenore_official のお気に入りのトレンチコート💕これ1枚でかなりオシャレに見えます♡シースルーも可愛い！
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outer... elenore_official
tops... uniqlo
jeans... healthydenim
sandals... zara
bag... newbottega
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そのあとは毎年恒例、相棒 natsukov の誕生日ディナーへ✨
magicamente.ebisu.tokyo は初めて行ってきました✌️本格イタリアン、どれも本当に美味しかった❤️大好きな granapadanopdo.jp もお料理に使われてたよ🙆‍♀️
今年もお祝いできて嬉しかった❣️
いつもありがとうが溢れたディナーでした❤
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午後も頑張っていきましょうー！
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伝統的な味を知ることが、大人をひとつ格上げさせる
写真①▷昆布、ソアヴェ、発酵ハニーライムでマリネしたホタテは、お粥を揚げた米のクロカンテでミルフィーユ状に。
チェリーやラズベリーなど5種のビネガーをブレンドしたソースを合わせる、ヴェネト州の土地を思わせるひと皿　
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写真②▷「厳選肉の薪焼き」。佐藤さんが使う牛肉は、全て信頼する目利きの肉職人が厳選したもの
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ーーinfoーーーー
店名▷ #マジカメンテ
エリア▷ #恵比寿
電話番号▷ 03-6450-2210
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷渋谷区恵比寿3-41-9 恵比寿台ハイツ 1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2021 4月号 #大人のための恵比寿　』にて
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tokyocalendar プロフィールURLの
東カレweb（アプリ）では、
東京カレンダー20年分のグルメ情報が満載！
「いい店限定の、レストラン検索機能』付き📱
高級グルメや旬なレストラン、
大人な手土産など幅広くご紹介。
そして人気コンテンツ、東カレweb小説や
トレンドニュースも配信しております。
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20種類以上選べるパスタと薪焼き😍
恵比寿『#マジカメンテ 』

お肉は薪焼きで表面パリッと！
このピンクのお皿可愛いと思ったら、
有田焼で店主さんが薪焼きで火をイメージして
オーダーメイドのお皿とのこと🥺💓

もう一つの一見餃子のようなパスタは
チャルソンスディティマウ🥟
(ジャガイモ、イチジク、ドライフルーツ)
包み方は一子相伝だそう😳
このお皿も有田焼で山をイメージ🏔
お料理だけでなくお皿へのこだわりも素敵なお店💓

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栗蟹のパスタ🍝🦀
恵比寿『#マジカメンテ 』

パスタは20種類以上ある中から、
好きなのを選ぶことができます(*´꒳`*)✨

栗蟹のパスタに使われてる麺は
ヴェネトのビゴイというパスタ麺！
プチンっと切れる麺の食感がクセになる🥺💓

丸く平らなパスタは、200年以上の歴史があるクロゼッティ！

型つくる職人は86歳イタリアでピチェッティさん一人だけ
後継者は日本で一人しかいない貴重な型😭💓
イタリア各地の伝統的な
手打ちパスタ楽しむならここだと思った🥺

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🍽🇮🇹
Antica Osteria della Magicamente


お料理持ってきてくれるお姉さんが
すっごく丁寧に説明してくれて
そのお料理が出来た背景とかも想像しながら食べれて、大満足でした！

目潰しパスタがとっっっても美味しかった！
最初に頂いたスパークリングも
ワイン作るぶどうで作ったぶどうジュースも
すごく好きだった！

お肉は薪火焼きで、
外はカリッと歯ごたえがあるのに
中はしっとり‥美味しかった〜



ご馳走様でした🙏

くまちゃんもありがとう〜

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