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牧野
東京 品川区 / 刺身 ・割烹 ・小料理 ・鍋料理 ・魚料理
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TEL：03-3471-3797
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魚介の旨みと卵が絡まり、最高の〆を演出してくれる「漁師のまかない飯」。醤油を少し入れただけだというシンプルな味付けだが、ヒラメ、タコ、イワシ、サーモン、マグロ、たくあん、大葉、とびっこ、万能葱といった食材が持つ旨みがしっかりと引き出され、出汁が入っているようにすら思えてしまう。
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