川田 に行った芸能人の口コミインスタ
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うどんが主食
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初めての『日本橋人形町 川田』で、
感動したのが、
ご飯が少しずつ7種類出てきたこと！
そして、全てが絶品！！！
①筍ご飯
②海苔の佃煮の上に鯛のお造りご飯
③卵黄漬けご飯
④桜海老の天ぷらご飯
⑤ちりめん山椒ご飯
⑥牛のしぐれ煮ご飯
⑦海老と鯛出汁のカレーライス
筍や鯛のお造りやちりめん山椒のご飯は、
THE割烹！という感じですが、
TKGや天丼や牛丼やカレーまで出ちゃう柔軟性が、
大好きです！！！
どれもめちゃくちゃ美味しくて、
このカレーは、販売したらものすご〜く売れると思いました！
販売してほしい！
#日本橋人形町川田 #井雪出身 #京味孫弟子 #具義割烹2020 #具義カレー2020 #具義丼2020 #具義卵黄2020 #外食しよう秋山具義
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初めての『日本橋人形町 川田』に、
冬廣さんに誘ってもらって行ってきました！
『井雪』で、煮方と焼き方などで13年間腕を磨いた川田浩司さんが昨年2月にオープンした割烹とのことで、超〜ワクワクでした。
川田大将のやさしい人柄が料理にそのまま出ていて、
どの料理もめちゃくちゃ美味しくて、
なにより、超好みの味でした！！！
東京の割烹の中でも好きなベスト3に入ります！
この日のお料理は、
根芋
海鼠腸の飯蒸し
蛍烏賊の沖漬け
根三つ葉の胡麻和え
穴子の八幡巻き
白魚とコシアブラの天ぷら
鯛のお出汁の煮凝りと雲丹
淡路の鯛のお造り
舞鶴の鮪のお造り
海老しんじょうのお椀
鰆と空豆
蕨と湯葉の炊き合わせ
この後に、ご飯が出て、
わかめの赤出汁、漬物、
最後に、蕨餅というラインナップでしたが、
なんと、ご飯が7種類！！！
その全部が好み過ぎたので、次に書きます！
#日本橋人形町川田 #井雪出身 #京味孫弟子 #具義割烹2020 #具義うに2020 #外食しよう秋山具義
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