パティスリー&カフェ デリーモ 京都店

<京都限定:かき氷>
京都は人が凄まじい、海外からの観光かな、たくさんいて戻ってきたな〜って感じがする

いま京都店で毎日なんだ、なんだ〜
ってくらい人気なかき氷🍧

デリーモは東西で人気なアイテムが明確に違います

今年は4種類
・黒抹茶
真っ黒な抹茶の香り、風味が最高な味わい
・ほうじ茶
ほうじ茶からシロップ作った香ばしい香り
・イチゴミルク
いちごの果肉使いすぎ注意報な苺好きの為のかき氷
・新芳露　京丹後市幻のメロン
毎年人気すぎるメロン
7月に収穫するのでその後登場

蒸し暑いからかき氷を食べて
ゆっくりして、それから京都散策楽しんでください
私は東京に帰ります✈️

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今日は温かかったですね、眠くなるよ😪

京都店、抹茶ピスターシュに続き、新しいパフェ
【ブロンドバニーユ】登場です
誰かが金閣寺パフェとか言ったとか言わなかったとか

なんとブロンドチョコレートとバニラの完璧な組み合わせなんですが、それだけじゃない。
甘さを切るために金柑を合わせました‼️

金柑バニラアイスと中にはほうじ茶
食べ進めていくと日本酒のジュレが登場

これがまさにパフェだと思う、単体の味わいではなく
グラスの形状、スプーンのサイズ、食べるのにかかる時間。

計算されてる感じが好き

京都限定ですが、ぜひ食べてほしいパフェです👋🏻

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京都周年記念パフェ人気です
これまたピスタチオのパフェなんですが
チョコレートや焼き菓子では抹茶とピスタチオの組み合わせはよくやっていたんですがパフェは初です😊

限定なのかよ‼️ってくらい味の組み合わせは最高です

周年の食事メニューも展開していますが
ランチ以降はやっぱり甘いモノ、カフェタイムですね

日比谷のピスタチオホリックはその名の通りピスタチオ尽くしです
京都のは抹茶、ジュレが加わりベリーソースで仕上げます🍵

バレンタイン当日の日曜日
デリーモで楽しい時間を過ごしてくださいね👋🏻

そしていよいよ明日は【おうちデリーモ】再販です
直前18時くらいからインスタライブでどんなものか紹介しつつ、お菓子作ろうかなって思っています🍫

クラブハウスはコメント入れれないのでインスタライブはガンガンコメント入れてくださいね
全てお応えしていきます👍

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さてさて京都のご案内ばかりしていますが、
なんてったって周年中なんで許してください😆

デリーモで展開中のショコラマドレーヌ 
京都にはたくさんのショコラマドレーヌがあるんです

・黒抹茶
・ほうじ茶
・濃茶

の3種類、これは濃茶です
濃茶っていう表現はお茶を習いに行って知ったんだけどね。

ホワイトチョコレートにこれでもか‼️🔥
と抹茶を練り込んでいます、めちゃくちゃ抹茶🍵

みんなホワイトチョコレートに抹茶パウダー混ぜるんだけどそれじゃないんだな😊

合わせるのは
ほうじ茶がおすすめ。
薄茶もいいな、薄茶お干菓子でしょとか言わないでください🍵
お菓子は単体で食べても、もちろん美味しいんですが
私はなにか飲み物と合わせる事をオススメしています

いまもコーヒーでデリーモのマドレーヌを合わせて
食べています👍

ショコラマドレーヌは生地にもチョコレートがたっぷり、バターもがっつり。
風味が違う、なにより口どけが違います
ずっとずっと人気なお菓子なんでぜひ食べてほしいなです‼️

デリーモのマドレーヌ型サイズ知りたいって言われますが売ってないんです
数百万かけてこの型オリジナルで作りました🍫
このサイズが絶対1番美味しい。

味わいの秘密👋🏻

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ピスタチオのパフェを展開、江口好きすぎないか🤣

日比谷ではピスタチオホリック
京都では抹茶ピスターシュ

焼き菓子にも、もちろんたくさん使ったのがあります。

これは京都限定のピスタチオケーキ
もう苔玉みたいで可愛いでしょ⁉️

京都オープン前は京都にずっといて、
お茶の作法を学びに行ったり、京都検定の勉強をしたり、料亭もまわって、沢山食べ歩きました😊

お寺とかも沢山見たけど、歴史を沢山勉強し直しました、昔は宮本武蔵絡みしか知らなかったから🤫
本当にたくさん勉強したから聞いて‼️

このお菓子も、京都にしかないお菓子はそんな京都で過ごした時間を形にしたもの。
はじめて西芳寺に行って、見て感じたものをピスタチオに置き換えました。
瑠璃光院とかもいいけど苔寺と言われる西芳寺もいいよ。

まだ周年イベント中なので限定品も沢山ありますが
京都にしかない商品もぜひ一度食べてみてくださいね👋🏻

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2019年2月5日
京都伊勢丹にパティスリーアンドカフェデリーモをOPENしました😊
皆様に支えられて無事に2周年を迎え、2周年イベントを開催させて頂いております
本当にありがとうございます‼️

デリーモの中で1番の席数、面積最大、会社として最大のチャレンジです。
いままでも沢山のチャレンジをしてきました。

そして困難な時期も沢山ありました、、、😭

赤坂の頃を知ってくださるお客様からしたら想像も出来ない展開だと思います、私が1番思っているかもしれませんが。

そして今こそ覚悟を決めてチャレンジする時期だと確信しています🔥
関東も関西もなくチームアップしてチャレンジします

デリーモのお菓子を通して皆さんに少しでも笑顔と安らぎをお届け出来る様にスタッフ一丸となって営業致します

そして1日1日大事に過ごしたいと思っています

ぜひお近くの方は周年スイーツ、またランチ、手土産等たくさん用意しておりますので京都店を覗いて、スタッフに声をかけてください、もっとがんばれよと😊

まだまだ至らない点も多々あるかと思いますが、温かく見守って頂けたら嬉しいです

京都店3年目も全員笑顔で発進します👋🏻

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朝からめちゃくちゃマニアックな話してた🌳

コーヒーとチョコレートとサスティナブル☕️
楽しい時間からの、私は今京都だよと。

お菓子を作るだけじゃなくて
環境の事とか、そのお菓子を作る為に繋がった人の事とか
色々考えれるようになってきました。
地球に優しい男を目指しています

毎日今が最強、ベストを尽くしてるこれ以上はない🔥
って思って動いてるんですがそんな今も
1秒刻みに最強です。

京都は限定だらけ、このケーキ【祇園】
めちゃくちゃ美味しい、コンテストこれ出したら優勝してたわ🤣

これから梅田のデリーモに行って、久々にスタッフに会えるの楽しみです
色々伝えるのが仕事だけど

スタッフに元気❓って
頑張ってくれてありがとう😁したいだけ。

京都のみんなは相変わらずなテンションだった
やる事決めて来たからもっとパワーアップするね👍

食に関わる仕事はやっぱり面白い👋🏻

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𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆&𝑪𝒂𝒇é 𝑫𝑬𝑳’𝑰𝑴𝑴𝑶
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𝑫𝒆𝒍'𝒊𝒎𝒎𝒐 𝑷𝒂𝒓𝒇𝒂𝒊𝒕 𝑺𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏
𝑳𝒂𝒔𝒕 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔 ラストクリスマス
𝑴𝒆𝒍𝒂𝒏𝒈𝒆 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕𝒔 𝑲𝒀𝑶𝑻𝑶
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クリスマスケーキがパフェに🎄
サンタクロースなイメージの
甘酸っぱいイチゴとピスタチオの組み合わせ♥️ˎˊ˗ 
最高すぎっ♥️♥️ˎˊ˗ 
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シャンパンやルビーチョコレートが
違う表情をみせてくれます✨
ルビーチョコレートの美味しさにも
かなり毎度感動なんです✨
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ピスタチオのアイスが顔を出したタイミングが
チョコレートソースをかけるチャンス✨
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って書いてたのに
真ん中あたりでどばーーっといきました🤣
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メランジェフリュイ
ラストクリスマス　2300yen
▫️金箔
▫️ロイヤルベリーショコラ
▫️幸せを呼ぶトナカイ
▫️チョコレート
▫️赤スグリ
▫️イチゴ
▫️ミント
▫️ルビーベリーチョコレートクリーム
▫️クリスタルジュレ
▫️ロイヤルベリーアイス
▫️ピスタチオアイス
▫️イチゴ
▫️クランチ&ピスタチオ
▫️ロイヤルシャンパンベリージュレ
▫️フレーズピスタチオクランチ
▫️ロイヤルベリーコンフィ

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クリスマスデコレーションにも
かわいすぎて見惚れてしまう🥺
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ストロベリースイーツの最高峰を
シーズン初っ端にいってしまいました🍓
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先っちょから底まで
みっちり美味しい♥️ˎˊ˗ 
もう一回食べるーーーーー🤜🏻🤜🏻🤜🏻🤜🏻
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今回は京都駅のお店でいただきました🥄
JR京都駅西口改札前2F右手にあります
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大阪のお店はこちら
↓
↓
𝑷â𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆𝒓𝒊𝒆&𝑪𝒂𝒇é 𝑫𝑬𝑳’𝑰𝑴𝑴𝑶
𝐻𝐸𝑅𝐵𝐼𝑆 𝑝𝑙𝑎𝑧𝑎 𝐸𝑁𝑇 𝐵2
de_limmo
eguchikazuaki
月〜木・日:11:00～22:00(L.O.21:00)
金・土・祝前日:11:00～22:30(L.O.21:30)
tel: 0663464877

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私の写真の編集については
フォトレッスンでレクチャーをしています
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デリーモブランドでダントツの席数を誇る京都店🏯

一回のカフェオーダー数も増えます‼️
仕事で何が大切かって、チームプレーだから自分が1番じゃなくてチームで1番じゃなきゃ意味がない
私は頑張ってるとかいらない

総合得点がお店の力です‼️

京都のスタッフと話をしてご飯して
もっと話をしたいけど次のタイミングに😁
お客様の数が多いから手分けして組み上げる
冷たいものは冷たい状態で
温かいものは温かい状態で
頑張りましたとかじゃなくて状態＝結果が大切

みんなよくわかってる
手際良くパフェを仕上げ続けています🍫

京都のスタッフはみんな気持ちある‼️
オープニングのスタッフにも久々に会えた😁ありがとうしかないよ

現場手伝おうかなって思ったけど、洗い場に入りました🤣
みんなの動きよく分かったし、やる事見えた。
信頼してるスタッフにしっかり伝えた
まわりからの期待を超えて、お客様からの期待を超えて、自信をつけてほしい👍

みんな伸び代しかない
まだまだ進化しそう、新しいデリーモを創っていかなきゃね🌰

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パフェは世界を救う！
京都駅にある「デリーモ京都」さんにて！！！！
大親友と二つの味のパフェを分けながら味わってきました😽
和栗ほうじ茶🌰と
キャラメルゆず🍁
どちらも京都限定なんです⛩

美味しすぎたぁ〜〜

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