齋藤愛
今年のレストラン食べ納めは、赤坂のコム・ア・ラ・メゾン(家にいるかのように)。
先日、いわきゆうまくんに連れて行って頂いて、これは…(*✧×✧*)と感じ入って、すぐさま予約を入れた。
フランス最西南に位置するガスコーニュ地方料理のお店。フランス全土の料理を食べているつもりの私が唯一手薄だったエリアで、はじめての味覚感覚の嵐でした。
素朴で衒いのない実直な皿に隠された、深く温かな味わい。特に、看板メニューのガルビュール(5枚目のスープ料理)の滋味豊かさは、噂通り。
計算され尽くした絶妙なサーヴも相まって、今年の締めくくりにふさわしい夜となりました。
#猫沢銘店 #シェフもソムリエさんもこれ以上ないほどあったかくていい方々☺️ #食後に出されるカヌレの驚異的パリパリキャラメリゼ感👀 #20年変わらぬメニューを追求し続けるシェフによる食の巌窟王ぶりよ
猫沢エミ
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9日に27歳になりました!
たくさんのお祝いありがとうでした🥂
また一年があっという間で、でも27年目、今元気でいれることに感謝です。
この1年は体質が変わったりと、混乱したけど自分の身体、体調としっかり向き合って改善できたことがとてもよかった。そういう年齢なのねぇ💭元気に歳を重ねたいものです◎
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27歳も元気に楽しくお仕事も頑張りますのでよろしくお願いします🔥
生越千晴
出逢って20年くらいになっちゃったね。おばぁさんになるまで祝い続けるよ。おめでとー!
齋藤愛
大好きなスープドガルビュール🇫🇷
本当に素晴らしいお店です
いつもありがとう〜❤︎