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#進化 の塩つけ麺は"はるゆたか"という北海道産の希少な国産小麦が使われていてツルツルもちもちとした食感が特徴🍜
でてきた麺をみてビックリ。テカテカ輝いてました。
麺に昆布出し汁と
石川県輪島沖の海水を濃縮させた
"わじまの水塩"が
絡んでいて食べると小麦の香りが🤤
美味しい食べ方は、
まずは麺だけで何もつけずに食べる。
次につけダレに麺を半分くらい浸して食べる。
最後にお好みで高知県四万十ぶしゅかんの果汁を少量麺に絡ませて食べる。
3回も違った味を楽しめる🥺！
ぶしゅかんってわたし初めてだったんだけど、
無農薬で育てた柑橘類の酢みかんらしいです！
気付いたら、わたし進化のラーメン全種類制覇してました笑