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【上野 らーめん 鴨to葱】
鴨、葱、水のみで作られた絶品ラーメン🍜
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🏠#上野 #鴨to葱
🚶♂️ JR山手線「御徒町」駅(北口)から徒歩2分
都営大江戸線「上野御徒町」駅から徒歩2分
上野駅徒歩7分
📖鴨コンフィ麺(¥1100円)
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上野名物の鴨とネギ。
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鴨、葱、水のみで作られた化学調味料を一切使用しないカモの旨みを生かしたラーメン。
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ねぎがシャキシャキスープがうまい。
濃すぎないのにコクがある。
あっさりしてるけどスープの味わいが深い。
細麺噛みごたえあり
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うまいいいい
ねぎってこんなにおいしいんだなあって再実感する。
器が小さめだけどそこが深くてしっかり中身入ってる。
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ネギが三種類から二種類選べる。
焼いたネギと長ネギがおすすめ。
ちなみにカモのコンフィ麺ってのはチャーシュー麺のこと。鴨チャーシューたっぷり2.3枚あまるわ笑
普通のほうだとチャーシュー2枚とかかな。
飲める親子丼も人気。
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タイミングで30人以上待ったりするから
オープン前に行くのがオススメ。
お客さんは男性7割。
食券最初に買ってから並ぶスタイル。
上野だから県外から来てる人多い。
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コンクリ壁なのにテーブルがたたみ！
店内11席。全席カウンター。
隣との横幅はそんなに広くない。
清潔感あるし落ち着く雰囲気。
ラーメン屋ぽくない。音楽もいい。
混んでるときのスマホいじりは遠慮してくださいって書いてる。
後ろに荷物置きあり。
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鴨肉はやっぱ食感最高。健康にもいいし完璧。
スープ全部飲めるわ。
東京都台東区上野6-4-15 【平日】
11:00～15:00
17:00～21:30 【土・日・祝】
11:00～20:00