デギスタシオン

成城学園前『デギスタシオン』さん🍧

＊ドーフィンとヌガーグラッセ
＊桃 山梨県保崎さんの桃
＊Premium氷 テルエルバナーネ
＊ブルーベリー カレースタイル
＊深碧
＊バナーネ
＊情熱のパッション

今夏のデギスタシオンさんのデギ氷ちゃん🍧
トップバッターにドーフィンとヌガーグラッセ。
こちらは無花果の葉ミルクに、無花果、ヌガーグラッセで構成されてます💎
無花果の葉ミルクがしっとりでヌガーグラッセの甘さとしっかりマッチしていて爽やかさが半端ない！
無花果の果肉に無花果のソースまで！無花果たっぷり美味しすぎて一発目からこの衝撃でした😭
さらっと食べられちゃいすぎるデギ氷ちゃんやはり凄いです...
次は旬の桃🍑
こちらちょっと珍しいオレンジと黄色がかったカラーの桃。
山梨県保崎さんの桃らしいです保崎さん有難うございます🙏
こちらの構成がまた珍しく、加賀棒茶に青紫蘇、アロエという中身！😳
桃はやはり山梨県の桃なだけあり、高品質さを感じて甘くて柔らかくて軽い食感美味しすぎる。。
それに加賀棒茶の氷がふわっと、さらにかき氷そのものを軽く優しい味わいにさせてくれます。
青紫蘇がアクセントになっていてたまに刺激的🥹
そしてアロエで美容効果出た気分にもなっちゃう何ともお洒落すぎる氷ちゃんでした🍧✨
お次がPremium氷のテルエルバナーネ。
私の大好きな生ハムの氷ちゃんが出てきました✨
またもや無花果乗っておるやないかい🥹✨
この生ハムが臭み無くてサラッとスルッと食べられちゃってすごい高級なお味がする...！
バニラミルクベースの甘さっぱり系に味のしっかりした生ハムが効いてめちゃくちゃに美味しい！
そして別添えシェリー酒かけることにより、コク深くまるで銀座の高級バーにいるような感覚に陥ってしまいます..🍷
Premium氷感超満載な逸品でした😭
ブルーベリーカレースタイル！🫐🍛
デギスタシオンさんでは珍しい構成では😳
パッと見まさかこれがかき氷とは思えないビジュアル✨
ブルーベリーソースがトロットロでめっちゃ甘くて、こんな美味しいブルーベリーどこで採取できるの！？って思うくらい
なんと、静岡県落合さんの鉢植え栽培したブルーベリーを使用しているそうです🫐
静岡県の落合さん、感動と幸せを有難うございます😭
ブルーベリーソースのボリュームすごいと思いきやスプーンですくってみると、ブルーベリー果肉がドップリとゴッロゴロに入っていて見た目じゃ分からなかったのでこれまた驚きテンション爆上がりですヒャッホー👼👼！！！
この濃厚ブルーベリーに瀬戸内レモンエスプーマの香り高い酸味がぴったんこカンカンで組み合わせ最高すぎる...
なんなのこれ、、計算尽くされすぎて感銘受けておりました😭
こちらもあっという間ぺろりんこでした🍧
お次に深碧という宇治抹茶な氷ちゃん。
この深いグリーンにあわあわグリーン金箔かかった黒豆クランブルなビジュアルがまた興味をそそられます。
抹茶の味が本格的で京都みたい！✨と思いましたらこちら、京都宇治の丸利吉田銘茶園さんの抹茶が使用されておりました！やはり。
京都の抹茶を取り寄せて作っちゃう氷ちゃん、凄すぎませんか..！
それに加えてほんのり甘み感じる黒豆とざっくざくのクランブルやあられの食感が食べ応えあり、抹茶大好きな私には超好きすぎる味です🌈
ただ抹茶だけで深い味わいだけでなく、しっかり黒豆やクランブルで甘さや楽しさをつけていてこれもバランスが良すぎて計算尽くされすぎてますよね...！？
感無量。
お次はバナーネの登場。
今回は無花果パーティでございます🍧✨
これ一口目、何これ美味しすぎる！って思ったのがラム酒入りのキャラメルクリーム...！
キャラメルでただ甘いだけでなくラム酒で風味が素晴らしく、ウイスキーやブランデーが好きな私は感動しすぎてしばらくお口の中でクリームを住居させておりました...。
キャラメルクリームだけでこの大人なうますぎる高級感が味わえるなんて、、そしてまた大好きな無花果果肉に、中にはルイボスティーゼリーでまろやかな味わいに変化！
無花果の葉ミルクをかけると更にとろみ増してもうこりゃ虜でございます😭
アーモンドプラリネで絶妙な甘さとキャラメル感をまたもや引き出していて食べやすすぎるし美味しすぎるしたまりません🥹
ラストは情熱のパッション！
私の大好物パッションが大トリだなんて一体何なんなのこの時点で既に感動です。
しかもあの、沖縄県産の高級ルビーパッション！！！
パッションムースにゴーヤチップ、パッションフルーツで爽やか可愛いお洒落すぎるビジュアルの登場。
赤紫のエディブルフラワーが素敵🌼
ジャスミンミルクをベースにピリッとくるゴーヤエスプーマやチップが刺激的にきてココナッツパウダーで柔らかい味に。
そして上からデロンっとパッションをかけちゃいます！
おっきい！粒やばい！粒も一粒一粒おっきい！！！
プチプチ感半端ないゴーヤとの相性半端ない最後の最後にスッキリ爽やか締めることができました🍧💫
どれもこれも違った味わいと感動や発見あり、変わらず進化を遂げ続けるデギスタシオンさん有難うございます🙏✨
また食べに行きます！ご馳走様でした❤︎

成城学園前『デギスタシオン』さん🍧

＊黒文字ウフアラネージュ
＊サマーベジタブルガーデン
＊ボレロ

すごくお久しぶりのデギスタシオンさん！✨
新しい三杯をオーダーしました🍧
最初に黒文字ウフアラネージュ。
黒文字ミルク、山椒ウフアラネージュ、長崎枇杷、自家栽培杏子、アングレーズソースに日本酒ゼリー、ライム、カカオニブと贅沢に入っております😳
ウフアラネージュの雲みたいな食感好き☺️
食べ始めがふわふわっな感じで食べ進むにつれてカカオニブがガツンときてロックな感じに変身！
ギャップの激しい一杯でした🍧
野菜たっぷりで驚き！サマーベジタブルガーデン🥗
一つ一つ全て違う野菜が入っている🥑🍅🍆🥒🌽🥦
ハーブで全体的にさっぱりと仕上げていてこれは野菜嫌いな人でも食べれちゃうくらいに美味しい食べやすい！
野菜それぞれ調理法を変えて拘って最大限に美味しさを引き出しているのが流石です✨
一つ一つ大事に大事に頂きました😋
最後に華やかに登場したボレロ🍧
ピンクな感じが可愛い...！
こちらはトロピカルティー、マンゴーにパイナップル、クランブル、モルトパフ、ココナッツパウダー、モリンガパウダー、発酵クリームとバカンスのような構成になっております🏖☀️
小さいお花も可愛くて癒されます🌸
クランブルとモルトパフのサクサクパフパフな食感がお菓子のような感覚で美味しい楽しい💫
別添えのパイナップルソースをかけるとさらにトロピカルに...！✨✨
中の発酵クリームが濃厚で食べ応え抜群でした！
変わらないデギスタシオンさんの感動のデギ氷でした🍧❤︎
美味しくご馳走様でした🙏✨

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#デギスタシオン

〜至高の柑橘〜

口に入れた瞬間消えるの本当に秒でなくなってしまった🍋

全てのバランスが最高

何杯でも食べたくなるかき氷🍧

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こんにちは♪

気が付けば、
一ヶ月も前回の投稿から間が空いてしまいましたΣ੧(❛□❛✿) (ストーリー、アメブロ、Twitter、オフィシャルFacebookは、ぼちぼち更新していたものの…) いつものことですが、写真が溜まりに溜まってしまっております💦

絵面的に(？)、
こちらの投稿から再開しようと思っていたのが、やっとできました（≧∇≦）笑

先月、10月11日の私の誕生日の時の写真を載せたいと思います(*≧∀≦*) 父と弟がお仕事で不在でしたので、
当日は母と祖母にお祝いしてもらいました🎂✨感謝

いつ行っても美味しいレストラン🍴💕 DÉGUSTATION （デギスタシオン）　にて♪

見た目も可愛くセンスが良く、
何を食べてもとっっても美味しいのです😍❤️ ご馳走様でした💖

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