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かしや @玉手 かしやとんこつチャーシュー増し 突然美味いラーメンが食べたくなったので比較的短時間で行ける&行ったことの無い店という事でこちらへ。結果大優勝、美味い😭魚介出汁と泡立ち豚骨が高次元で一体となり、モチモチの縮れ太麺と完璧に融合し口が幸せ…旨味成分濃度とカエシの塩分が絶妙な高さで調和してる！チャーシューも薄めながらもしっかりと肉の旨味があり最高得点！言うことなしの大満足です、最近はいわゆる魚介豚骨系も、よくあるタイプの更に二段階くらい上に到達してる店が増えた気がするな〜