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『特産松阪牛』
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ushioidochu (牛追道中)さんで
数%の奇跡と呼ばれる特産松阪牛のすき焼きを
いただいてきました！
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特産松阪牛の存在すら知らなかった私…
今回初めていただきました
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肥育が難しく、松阪の生産者の中でも
1割しか育てることが出来ない
匠の技に育て上げられた特産松阪牛
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その味わいはサラリと軽い油と甘みが強く
お肉の味が濃く、そして柔らかい❤︎
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すき焼きのお肉とは思えない厚みのあるお肉を
お砂糖とたまり醤油のみで味つけします
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シンプルだからこそ
お肉の美味しさが存分に味わえるすき焼きです
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赤ワインと合わせていただいてきました❤︎
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