3人
石原祐美子
拳ラーメン @ 京都府
天然羅臼昆布かけそば 800円
(ラーメン女子博2019 in 静岡)
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ラーメン女子博に行った際に、頂いた一杯。
普段から白湯系よりも清湯スープの方が好みなので、その中からどれにしようか悩み、気になっていた、拳ラーメンさんに。
具材は、昆布、貝割れ大根、玉ねぎとシンプル。
一口スープを啜ると…お!?…想像できない程の昆布の旨みがジワッと。
寒く身体が冷えてる時に優しく沁み渡る旨味と優しさを兼ね備えたラーメン。
老若男女問わず、重たいラーメンが苦手な方でも、ツルッと食べられちゃうような感じで。
ラーメンでもあるけれど、うどんにも近い…っていうイメージかな?
麺は舌触りがツルッとしていて心地よいストレート麺。
女子博は終わってしまいましたが、京都に本店もありますので、お時間ある方はぜひ行ってみてくださいね♪
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営業時間⏰
11:30〜14:30
18:00〜22:00
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定休日💤
水曜日
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渡邉ひかる
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同じテーマで創作ラーメンを作っていただいた今回の企画。テーマはズバリ「桜ラーメン」です!華やかで実に〝映える〟ラーメンが勢揃い。
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■「桜ラーメン、咲きました。」開催期間は4月9日〜5月9日の1ヶ月間。参加店は東京、大阪、京都から8店舗は(順不同)以下の通り。 .
麺屋武蔵 武骨相傳(上野)「さくら〜麺」
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らーめんとしょうが焼き あの小宮(渋谷)「さくらそば」
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Noodle Stand Tokyo(原宿)「さくらと桜えびの塩つけ麺」
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麺匠 真武咲弥(渋谷)「桜かほる塩らーめん」
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らぁ麺 やまぐち(西早稲田)「桜海老の塩まぜそば」
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175° DENO担担麺TOKYO(新宿)「SAKURA担担麺」
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ストライク軒(大阪・天神橋筋六丁目)「吉野桜舞う!修験道お山かけらぁめん」
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拳ラーメン(京都・梅小路京都西)「炙り牛カルビは桜と共に〜塩まぜそば〜」
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※いずれも限定杯数や販売時間に制限がある店もあります。
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SENSE
京都 #拳ラーメン の #羅臼昆布かけそば (冷)
ぱっと見はシンプルすぎるほどシンプルな見た目ですが、満足度高すぎます(゚艸゚〃)
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コシの強いツルッツルの麺をいただいた後、昆布の旨味あふれる澄みきったスープをかけてお茶漬け風にして食べるごはんもこれまた最高!!
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KBS京都「きらきん」のロケで門上武司さんに連れていっていただいて食べてからトリコです💕
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#京鴨とノドグロ煮干しそば も絶品!!
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他にもたくさんメニューがあるのに、最初に食べたこの二つがあまりにもおいしすぎて、ぜんぜん先に進めない💦
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次行ったらまたこの二つのどっちか、もしくはどっちもを食べる気がしています😁
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これほどに凄すぎるラーメンを提供されてるのに、こだわりを押し付けられることのない空気感と、来る人を包み込むような居心地の良さ。やさしい気持ちになれるスープも、店長さんの人柄が反映されてるように感じて、ほんと大好きです(*´ω`*)
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