鮨 すが弥

赤羽橋『すが弥』
エッジが効いたシャリのお鮨屋さん🍣
前半おつまみ、後半握りスタイル！
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【煮アワビ 肝】
大きな鮑が贅沢にカットされてる！！
ブルーチーズ合わせていただきます🤤🧀
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おつまみ
大分の赤雲丹、稚鮎と実山椒、カラスミ！！
お酒好きにはたまらん。。ちびちびいきたい🍶
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シャリは赤酢で酸味めちゃくちゃ効いてて
ギリギリまで硬めのお米🍣✨
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【雲丹軍艦タワー】
雲丹は溢れそうなくらい盛り盛り🥺💓
口の中ぱんぱんに甘い雲丹が広がる幸福感！！
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他にも握りは北寄貝、新子、大トロなど🍣
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唯一無二のお鮨。カウンター8席。
予約は一年先までびっしりの予約困難店！
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コースメニュー📝
【お刺身】
クエ、平貝、北寄貝、カツオ
•蒸し鮑 肝 ブルーチーズ 本わさび
•桜海老とバフンウニのオリーブ和えごはん
【おつまみ】
雲丹、カラスミ、稚鮎と実山椒
【握り】
•鯛
•中トロ
•金目鯛
•赤身
•北寄貝
•大トロ
•新子
•霜降り
•いくら
•紫雲丹とバフンウニの雲丹軍艦タワー
•トロタク太巻き
•お味噌汁
•玉子
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すが弥さん🍣
最高☺️でした❣️❣️

赤羽橋『すが弥』
エッジが効いたシャリのお鮨屋さん🍣
前半おつまみ、後半握りスタイル！
⁡
【煮アワビ 肝】
大きな鮑が贅沢にカットされてる！！
ブルーチーズ合わせていただきます🤤🧀
⁡
おつまみ
大分の赤雲丹、あん肝、カラスミ！！
お酒好きにはたまらん。。ちびちびいきたい🍶
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シャリは赤酢で酸味めちゃくちゃ効いてて
ギリギリまで硬めのお米🍣✨
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【雲丹軍艦タワー】
雲丹は溢れそうなくらい盛り盛り🥺💓
口の中ぱんぱんに甘い雲丹が広がり幸福度MAX。
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他にも握りは鮪は赤身、中トロ、カマトロや
雲丹のカッペリーニなど🍝
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唯一無二のお鮨。カウンター8席。
予約は一年先までびっしりの予約困難店！
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•クエ　1週間寝かせた
•煮アワビ 肝 ブルーチーズ
•雲丹のカッペリーニ 太刀魚
•大分の赤雲丹、あん肝、カラスミ
•鰹のカルパッチョ
•平目
•鮪 背ビレ10日まぐろ寝かせてる
•アオリイカ
•アジ
•中トロ
•カマトロ
•車海老
•雲丹
•トロタク
•玉子
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#すが弥 #鮨すが弥 #赤羽橋グルメ #東京鮨
#東京グルメ #予約困難店 #すし #めぐログ_赤羽橋 #めぐログ_鮨 #おすし #雲丹 #ウニ #japanesefood #sushi #seaurchin

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赤酢のお鮨🥳❤️
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お鮨をこんなに楽しみに楽しみに
してたのは人生初めてで🤭
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前日朝5時に起きて
お寿司をたべるイメトレしてた🤭💓笑
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楽しみにしすぎてお店着いてちょっと緊張した😏🍣笑
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美味しすぎて全部感激💓
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ウニとマグロは特に絶品🤭❤️
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すが弥/東麻布
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昨年のすが弥さん🍣
また行きたいな😌

#美味し過ぎる鮨
#すが弥

ある日の美味しい記憶
🍣😋

鮨すが弥に初訪問。握りメインでシャリ固め。次はいつこれるんだろう。美味かった！　#すが弥　#赤羽橋

昨夜は行ってみたかったすが弥さんに。噂に違わぬ素晴らしいお店。ストイックでいながら、温かくてとても雰囲気がいい。お若いのにひとつひとつの所作が美しいのだ♡ 名物のまぐろやうにタワーはもちろん、煮はまぐりが最高だった。お誘いありがとうございます。

#すが弥　#東麻布　#鮨　#寿司　#sushi

ラッキーが重なって、先月は3回の訪問が叶った❤️オープン以来定期的にお邪魔している大好きなお鮨屋さん🍣　キャラメリゼしたような濃厚なあん肝、赤酢の効いたアルデンテなシャリとベストマッチの鮪にぎり、ずーっとつまめる山山葵、とろけるウニタワー、パリふわっのうな丼、マグロ全部巻き😋どの回もブレなくパーフェクトで、食後のトークも楽しい👍 #美味しい備忘録 #シャリデンテ