INDIAN SPICE FACTORY春日店

全国的にもかなりレア⁉️現地のシェフが腕をふるう「ベンガル料理」🇮🇳⠀
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バリよかッ!グルメでは＼飲食店応援企画を開催中／⠀
「#つながろう福岡 」をつけて投稿いただいた中から
バリよかがビビッときたお店を取材しています📸⠀
※7月31日(金)まで⠀
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今回ご紹介するのは、春日市にある⠀
「インディアンスパイスファクトリー」✨⠀⠀
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全国的にも珍しい、⠀
東インド／ベンガル料理専門のお店です☝︎⠀
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もともとコルカタで日本料理店を営まれていた⠀
店主が、おいしいベンガル料理を⠀
日本の人たちにも知ってほしいという思いと
現地の人たちへの恩返しも込めて⠀
2018年12月にお店を始められたそう😌⠀⠀
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ホテルやレストランなどで腕をふるってきた⠀
コルカタ出身のシェフが作る
本場のベンガル料理が魅力です❗️⠀
⠀⠀
今回はベンガル料理初心者でも⠀
楽しめるというランチメニューから⠀
おすすめを一品ご紹介♪⠀
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鶏、魚、野菜(2種類)、豆の⠀
合計5種類のカレーが味わえるのが、⠀
「スペシャルノンベジタリアンターリー」⠀
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野菜や魚をよく使うというベンガル料理ですが、⠀
私が食べてきたインドカレーとは⠀
また違った味わい😲⠀
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芳醇なマスタードの香りが楽しめる⠀
じゃがいもとナスのカレー(黄色のカレー)や、⠀
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スズキをスパイスにマリネし素揚げした⠀
魚のカレー(緑色のカレー)⠀など、⠀
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正直今まで食べたことない味ばかり❗️⠀
言葉で表すのがなかなか難しいのですが、⠀
自然と体に馴染むというか、⠀
じんわりと優しいおいしさに包まれます😋⠀
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現地の味そのままなので辛さはありますが、⠀
激辛というほどでもなく、⠀
各料理の辛さも調整できますよ❗️⠀
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ディナーメニューでは、⠀
連子鯛やアユ、羊の脳みそのカレーなど⠀
さらにディープなベンガル料理が味わえます🙆‍♀️⠀⠀
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余談ですが、店頭には⠀
「ナンありません」と書かれた張り紙が。⠀⠀
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インドカレーのお店なのに、ナンがないのかと⠀
思われる方も多いかもしれませんが、⠀
ベンガル料理では基本的に、⠀
お米(インディカ米)や、ロティ(全粒粉の薄焼きパン)⠀
と合わせることが多いんだとか❗️⠀
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英国やヨーロッパの影響を受けたというユニークな⠀⠀
食文化をぜひ体感してみてください☺️⠀
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お店は春日市にあり、
西鉄大橋駅・JR博多南駅・JR南福岡よりバス1本。⠀
駐車場もあるので、車で行くのがおすすめです🚗⠀
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お店の公式アカウントもチェックしてみて☝︎⠀
⠀⠀⠀
→indian_spice_factory⠀
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【 メニュー(税抜き) 】⠀⠀
スペシャルノンベジタリアンターリー 1800円⠀
※テイクアウトメニューあり⠀
【 店名 】⠀⠀
インディアンスパイスファクトリー⠀⠀
【 住所 】⠀⠀
春日市昇町4-24-1F⠀
【 営業時間 】⠀
11:30〜15:00(L.O.14:30)
18:00〜22:00(L.O.21:30)
【 定休日 】⠀⠀⠀
基本水曜⠀⠀
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