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イデミスギノ
東京 中央区 / お土産 ・かき氷 ・カフェ ・ケーキ ・スイーツ ・チョコレート ・喫茶 ・洋菓子
住所：〒1040031 東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル 1FTEL：03-3538-6780
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【 #フレシャスcafeスイーツ Vol.4】
ウォーターサーバー「Slat＋cafe」で淹れた「 #UCCドリップポッド 」のコーヒーと、厳選スイーツのペアリング企画。
第4回目は、東京・京橋の人気ショップ『 #イデミスギノ 』です。
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ランチタイムに通りがかると店内はクリスマス一色。クリスマスケーキを求める人々で賑わう「イデミスギノ（HIDEMI SUGINO）」は、フレシャス東京オフィスのすぐそば、京橋駅から徒歩1分にあります。
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日本でもトップクラスの技術を持つと言われる名パティシエ、杉野英実さんがオーナーを務めるこのお店。カフェコーナーは今日も満席で、さすがの人気ぶりです。
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私もチームのみんなと楽しもうと思い立ち、クリスマスプレゼントとしてイデミスギノの定番スイーツの中から『フィナンシェ ピスターシュ』を購入。ちなみにピスターシュとは、フランス語で「ピスタチオ」のことだそうです。
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オフィスに戻り、Slat＋cafeでコーヒーを淹れてみます。
仕事の休憩時は特に、予熱から2分でドリップできる時短のありがたさを感じます。
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今回のペアリングは、ローストナッツのような豊かな香りが特長の『 #カフェインレスコーヒー 』。
カフェインを気にせずリラックスしたいときにぴったりの、おいしさにこだわったデカフェです。
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みんなの分のコーヒーを淹れ終えたら、お楽しみの試食タイムです。
しっとり甘いフィナンシェの中に細かくちりばめられたピスタチオが適度な香ばしさ。コーヒーのナッツ感ともよく合います。そして、苦味が抑えめなデカフェならフィナンシェの繊細な風味を邪魔せず、ここも相性◎。デカフェ以外なら焙煎が浅めのコーヒーとも合いそうです。
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慌ただしい12月もあと1週間。カフェインレスでほっと一息つきつつ、新年を迎える準備をしたいと思います。
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Slat＋cafe詳細は、
こちらからチェック！
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https://www.frecious.jp/slat/slatcafe/
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または「スラット+カフェ」で検索🔎
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<1枚目> Slat＋cafeで淹れたコーヒーとフィナンシェ ピスターシュ
<2枚目・動画> UCCドリップポッドの使用方法
<3枚目> カフェインレスコーヒーの特徴
<4枚目> イデミスギノ 外観
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