食幹 六本木

気の知れた仲間とお洒落で上質な居酒屋へ


六本木の地下にある大人の秘密基地のような『#食幹 六本木』


ーーー【story】ーーー

気心知れた仲間との夕食。
みんな毎日忙しいからこそ、たまには元気を与え合う時間が必要なのだ。

普段は言えない本音を言う機会にもなる。

デートでも合コンでもない、こういう夜に最適なのは、肩肘はらない上質な店。

そして、予約をしなくても受け入れてくれる広い所が理想だ。
加えて美味しい和食店ならお酒も進んで言うことなし。

日本酒やレモンサワーを調子よくあおりながら、飾らずとことん話す。ある意味心のデトックスのような時間。
翌週からまた仕事を頑張れそうだ。


六本木の地下に、ここまで広い空間の店があったのかと
『食幹 六本木』に入って驚くだろう。

コンクリート打ちっ放しの壁は程よいカジュアル感があって、
コの字型カウンターが圧巻の迫力だ。

厨房はステージのように中央に位置している。

そのため客は焼きたての魚や盛りだくさんのお造りを見て、「あれ、頼もう」と選ぶことも多く、そんな瞬間も楽しい気分を盛りあげる。

また、スタッフのサービスが仰々しくなく、会話をはずませるようにおすすめの料理を教えてくれるのも親しい仲間との夜に合っているのだ。


『食幹』という看板をみてピンとくる人も多いはず。
そう、あの渋谷のくずし割烹の先駆けの六本木店である。

そこに気づいた時点で、味のクオリティに安心感を得るだろう。

もとは渋谷から始まった『食幹』は、グルメな大人も満足する普段使いの最高峰だ。

渋谷のスタイルを継承し、巷の居酒屋とは一線を画する本格的かつウィットの効いた和食を提供する。

メニュー数は約60もあり、腹ペコで合流する同僚も満たされる。

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店内の熱量が心地よい上質な居酒屋なら大人も満足
飲食店において、周りの活気が一番のBGMとなって場が盛り上がることがある。
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そんなワイガヤの楽しさと和食のよさが合わさり、仲間飲みに最適なのが『食幹 六本木』。
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六本木の地下にある大人の #秘密基地 のような場所だ。
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写真①
渋谷の『食幹』の名物“和風ぱえりあ”をここでも提供。
塩じゃけ、桜海老、ムール貝、あさり、いくら、が入り、米はムール貝とあさりの出汁で炊いている。
魚介の旨味が凝縮し、最後はお茶漬けで〆る。
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写真②
燻製タコのポテトサラダにはクリームチーズの燻製も入れ、プチプチ食感が楽しいタスマニアンマスタードをたっぷりオン！
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写真③
昆布締めにしたハタのカツ。
手作りのタルタルには黒とろろ昆布を入れて昆布締めとリンクさせている。昆布の風味が白ワインを呼ぶ。
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★東カレ編集部推しポイント、コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2019 5月号、大人は二軒目だって「ちゃんとした店」で飲む　金曜夜、もう一杯だけ。』にて
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ #食幹 六本木
エリア▷#六本木 #港区　
電話▷03-5775-7831
※お問い合わせの際は「""東京カレンダーインスタ""を見た」とお伝えいただければ幸いです。
住所▷港区六本木7-5-11 カサグランデミワB1F
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昨夜は久しぶりの仲間とG.N.O.💕
彼女達は息子がインターのプリスクールに行ってた時の仲間だから、かれこれ8〜9年の仲。今ではアメリカ、シンガ、タイにそれぞれ住んでいて、私とAだけ東京。でもAも明日から息子とLA！となんとも国際的な仲間達。久しぶりだっていうのに、すごいノリで爆笑しかなかった！私の再婚の報告もやっと直で出来たしね！みんなが祝福してくれて嬉しかった💕ってことで、私はYちゃんとワインシャンパンに2〜3本空けて久しぶりに飲みすぎ🤘🏽というわけで、なんでかわからないけど、妊娠した🤰ゴシップが一人歩きし、日に日に蔓延してきてますので、激しく否定しておきます😂私は妊娠していません🤗胃下垂なんでお腹でているのかも？！笑笑来月44歳になるからシルエットはもう、大目にみてー🙏笑
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#gno #ママ友 #アクが強いメンツ #soniccaこの後21時から発売

昨晩はクラタとゆうこさんに
バースデーのお祝いをしていただきましたー🥂
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ちょっと久しぶりだったので、
お互い諸々近況報告をして。
いつもエネルギッシュな２人から
ポジティブエナジーをいただいた夜でした✨
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この後クラタと飲み続け、
まさかの朝９時半まで、笑🍻
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Had a lovely night with hiro_79hello yukowedding 🥂
They are cool as always😎
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#ありがとう
#タノシスギタ

昨日は結婚記念日でした。
初めての結婚記念日。
二人でお祝いするのもいいけれど、彼のお父さん お母さん そして父と みんなでお祝いしたくて🥂

みんなで ずっと笑って それはそれは幸せな時間でした。

そしてこの日の為に素晴らしいお料理と粋なイチゴプレートを 幹さんが用意してくれました🥺
ありがとうございました。

最後に幹さんと、偶然お店にいらしていたKNOCKのオーナー 横山さんと記念に📸

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