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阪急十三駅から徒歩５分のところにある『麺屋 壱志 十三店』に行って来たよ！
オーナーさんが「昔食べた屋台の味をベースに作り上げた」オリジナルの中華そばが看板メニュー。スープは鶏ガラに煮干しやカツオ節など15種類の魚介を加え、3種類の九州産醤油を合わせた醤油味。コクのある優しい甘みが中太麺によくからむよ。お好みで卓上のピリ辛ニラキムチも入れてみてね！具もたっぷり。煮卵やロースのレアチャーシューとバーナーで炙ったバラチャーシューなど食べごたえあるよ。ちいさなお子さんも安心して食べられるようにと、麺にもサイドメニューにも化学調味料を使わないのがこだわりなんだって。家族で通える麺処だね☆
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