ぎんざ 山路

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用事と用事の間に
一人でしっぽり銀座ランチ。

創業30年でミシュラン星も獲得している
ぎんざ山路の「黒ごま鯛茶漬け御膳」🍚

鯛は天然の瀬戸内海のもの。
毎日、朝一で空輸されているそうで、
新鮮で脂の乗った鯛が食べられます。

半年間寝かせた胡麻だれを
真っ黒になるまでよーくまぜて
ご飯の上に乗せて食べるのが最高に美味しい♡

その後、残った漬けを乗せて
出汁をいれお茶漬けスタイルに☆
どんどん箸がすすみます🥢

最後にフルーツのデザートも出てきて
束の間のランチタイムが
ゆったりと落ち着いた時間になりました🍴

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6年連続ミシュランを獲得している
『ぎんざ山路』(ginza_yamaji )へ
ランチしてきました〜🍴
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瀬戸内産天然鯛を半年間寝かせた胡麻だれで頂く
鯛茶漬けなんだけどお茶漬け前とお茶漬けで
2度楽しめるの！！✨
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まず、胡麻だれに鯛のお刺身をあえて漬けで楽しめ
後半は残りの漬けをご飯に全部のせてお茶漬けにするの！
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サクっと頂けるので
お時間無い方も是非🐟✨
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Eat Michelin "TAIMESHI" in Ginza✨✨
Go out with my son with a new watch⌚️(*´꒳`*)
Mama lunch party👶🍼
ginza_yamaji #ぎんざ山路 の
半年寝かせた #胡麻醤油 でいただく #鯛飯 でランチ(*^ω^*)
さすが #ミシュラン めっちゃ美味しくてペロリ🐟🍚
liakulea_japan #liakulea の新しい #腕時計 で misamisaupiupi #misamisa と #ママ活女子 w
#リアクレア の #クーポンコード も発行してもらったよ(//∇//)
「rojidjw」の使用で10％OFF！
※有効期限2021/10/23まで
キラキラでかわいい（＾_＾）
鯛めしは秘伝のごまだれで味わってからの
お茶漬けもオススメだよ（≧∇≦）
#お座敷 のあるお部屋があるのでママも行きやすい👩(*´ー｀*)
ちびみさはもちろん #0歳児 たちはいい子にしてましたww
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ミシュランを6年連続で取得している
東銀座にある
「ぎんざ山路」ginza_yamaji へ。
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お目当ては、
名物の黒ごま鯛茶漬け。
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天然真鯛を半年間寝かせた胡麻だれと
一緒に味わうお茶漬けは、
少しクセになるお味でした。
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最初は、そのまま黒ごまと会えた真鯛をお刺身で食べ、
次に、お茶漬けにしていただくという
1つで2度味わえる贅沢なスタイル。
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人気のお店なので、
予約をおすすめします。
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６年連続ミシュランを獲得されている、ginza_yamaji さんで女子会ランチ!
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半年間寝かせた胡麻だれでいただく名物 『黒ごま鯛茶漬け』を頂きました✨
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最初は黒ごまとじっくり熟成させることでまろやかさを増した醤油で、お刺身をあえてぷりぷりとした鯛の食感を楽しみ、半分頂いたところでお茶漬けに!
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食感も味も二度楽しめるランチ💓
とても人気なお店だから、予約していくのが良さそう!
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東銀座よりにお店があるから、徒歩で行かれる場合はこちらの駅がオススメだよ😉
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ミシュランひとつ星⭐️の
ぎんざ山路 ginza_yamaji でランチ☺️
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黒ごま鯛茶漬け御膳🍚
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よく混ぜて黒ごまをたっぷりつけてから
まずはシンプルにご飯に載せて🙋‍♀️
そのあとはほうじ茶を入れていただき
お茶漬けで🍵
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鯛の食感が変わるので
一度で二度味わえました☺️
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柿も美味しくいただきました✨
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母とランチ行きました☺️
私が伺った日は創業記念日で31周年とのことでした。
次は必ず鯛茶漬けも食べたいな、とっても美味しかったです。

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🍽🍶🍽🍶
ぎんざ山路(ginza_yamaji )でご飯💕
6年連続のミシュラン店だよ〜🤤
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「黒ごま鯛茶漬け御膳」を注文しました🌾🌾
すっごい油ののってるぷりぷりの鯛🐟
胡麻ダレもすっごい美味しい〜。
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最後はお茶漬けで食べたよ💕
美味しすぎておかわりしたいぐらいでした💕
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お寿司🍣食べたい🍣💕
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東銀座にある、1986年創業【 ぎんざ 山路】
にてランチタイム♥✨
2010～16年迄連続でミシュランを獲得したお店😋✨

創業30年くらいの老舗の日本料理店！！
ginza_yamaji

🎥ムービーも見てね✨

毎日空輸する朝採れ天然鯛でつくる
『黒ごまの鯛茶漬け』は、
銀座で味わえる名作料理の一つ🥰🍁

山路さんの故郷である愛媛から
天然鯛を仕入れてるそうな🤗

出汁やご飯に使う日光の天然水、
魚沼産コシヒカリ100％の米！！

鯛と大根のふろふき、頭の部分まるごと。
肉厚、大根にも出汁が染み込んでてうまい！

鯛茶漬けは、
鯛とご飯が別になっており、鯛刺しの下に
半年間寝かせた胡麻だれが隠れてるのやけど
混ぜまぜして、ご飯に乗っけて食べる♥

鯛の旨みと黑胡麻だれが濃厚に絡み合うよ🥺
見た目は斬新だけど、とっても味深い。

残りは、お茶漬けにして食べると
また違う食感と味わいに✨お茶と、タイの風味が
ふわっと口の中でまろやかになる〜😋

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少し前のランチのおはなし😋
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mariya_kuroda ちゃんと、
ミシュラン星獲得✨創業30年✨
【#ぎんざ山路　ginza_yamaji 】さんで
"黒ごま鯛茶漬け御膳"をいただいてきました☺️
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半年間寝かせた胡麻だれがたまらない鯛茶漬け。
鯛は天然の瀬戸内海"黒島海峡の鯛"を、
朝一で空輸されてるそうなのでとっても新鮮✨
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じっくり熟成させることでまろやかさを増した醤油に
黒胡麻のコクが絶妙に馴染み、
脂の乗った瀬戸内の鯛の旨味とバランス良く拮抗。
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最初は漬けでご飯を食べて、
後半は漬け×出汁をいれたお茶漬けスタイルで楽しませていただきました☺️
1度で2つの美味しさを堪能出来てしあわせ🤤
酢の物も食後の柿も全部美味しかったです♡
ごちそうさまでした☺️💓
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