エノテカ 六本木ヒルズ店

六本木ヒルズ店リニューアルオープン！

本日9/17(火)、六本木ヒルズ店が新しく生まれ変わりました🍾✨

同店は2003年の「六本木ヒルズ」開業とともにオープンしましたが、それ以来初となる大規模改修となりました。

円形のバーカウンターと外の景色を楽しめるカウンター席、全9席を新設。これまでよりももっと気軽にワインが楽しめるようになりました🍷

さらに、ウォークイン・ワインセラーを新設。希少ワインも充実のラインナップを誇ります！

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ☺️

▼お問い合わせは店舗まで
ワインショップ・エノテカ 六本木ヒルズ店
TEL 03-5786-7706
営業時間 11:00～21:00

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二面性を持ち、飽きがこないロゼシャンパン。“ポール・デテュンヌ ブリュット・ ロゼ グラン・クリュ”

ポール・デテュンヌが所有するわずか7haの畑は、すべて「特級 グラン・クリュ」に格付けされたアンボネイ村にあります。
そこで育ったブドウを100%使い、手間暇を掛けて造られた、非常に贅沢なこちらのシャンパーニュ。

フレッシュなフランボワーズやイチゴの華やかな香り。
味わいは、冷やした状態の時は酸がシュッとしたシャープな印象、温度が上がるとピノ・ノワールのエレガンスさとブドウのジューシー感がより出てきます。そんな温度変化をお楽しみいただけます。

お祝いの会など、ちょっとした心遣いをしてあげたいという時ぴったり！と六本木ヒルズ店の宮川がおすすめするこちらのシャンパン。

シャンパンは特別な日にしか飲めないものと思っていたのだけれど、これならちょっとお金を払ってでも、週に1回くらいは自分の癒しとして飲みたいと思うほどのシャンパンなのだとか♪

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フェラガモ・ファミリーが生み出した、スパークリングワインの傑作。“アルパ・ソルシ”

こちらのワイン名にある「アルパ」とは、イタリア語で楽器のハープの意味があり、オーケストラの中でも重要な役割を果たし、シンフォニーの要となる優美な音色をイメージして名づけられています。

アルパ・ソルシもまさにそんな優美なイメージを体現する仕上がり。

シャンパーニュ製法ならではの、きめ細やかな泡立ちに、調和のよくとれた味わい。エレガントで長い余韻が楽しめます。

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イタリアワインの歴史を変えた、名家アンティノリが誇る伝説的スーパータスカン。“ティニャネロ”。

こちらの2015年ヴィンテージは、熟した黒系果実やオークの香りに、スパイスのニュアンスがあり、清涼感も感じられます。エレガントな凝縮感がある味わいに、滑らかな口当たりが魅力。今飲んでも、熟成させても楽しめるヴィンテージです。

そんなティニャネロと、ぜひ合わせて頂きたいお料理が、シナモンや数種類のスパイスを使用した仔牛のロースト。

今年の夏に研修でイタリアを訪れた、六本木ヒルズ店の濱口。様々なマリアージュを体験した中で、一番心に残っているのが、このマリアージュだとか。
一緒に研修をしたスタッフ一同も大絶賛していたそうです♪

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