カンパーニュ

ブラン山食のミキシング。ご覧のとおりたっぷり練り込んでいます。

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ブッタークーヘン　ドイツの天板で焼く菓子パンです。発酵バターと玉子と砂糖、小麦粉のシンプルな生地の上にスライスアーモンドと発酵バターを重ねて焼きあげる、独特な食感と素朴な甘さが忘れられないパンです。　＃パン　＃ブッタークーヘン　＃菓子パン　＃盛岡パン　＃盛岡市上田　＃盛岡パン屋　＃発酵バター　＃スライスアーモンド　
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#パーネトスカーノ　塩分が通常の1/3しか入っていないイタリアのパンです。緑茶パウダーを入れたヴァージョンと2種類出しています。＃イタリア　＃イタリアパン　#盛岡　＃パン　#盛岡パン　#盛岡パン屋　＃発酵種法　#緑茶パン　＃自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ　＃魔女菅原

🌸2/27のメニュー🌸
2月最後の営業日です。紅茶酵母山食を久々に出しました。シナモンロール からライ麦パンまで多彩なパンでご来店
LINE通販のご用命もお待ちしております☺️
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チョコレートベーグルの生地はこんな感じです。

🌟2/26(金)のメニュー🌟
雪が降って冬に戻ったような朝でしたね。きょうのメニューです。ご来店&LINE通販のご用命もお待ちしております❄️
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＃コンプレノア　をトーストするとこうなります。表面はカリッと香ばしく、内側はしっとりと旨味があります。
なにもつけずにこのままパクパクたべられてしまいます。

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🌟2/25(木)のメニュ🌟
小麦全粒粉とライ麦パン、ハード系パンなどきょうも多彩なメニューをご用意しております。ご来店&LINE通販のご用命もお待ちしております✨
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小麦ふすまのパン、ブラン山食。食物繊維とミネラル分の多い粉ですが、この山食では日東富士製粉さんの開発したブランサワーをつかって美味しさも際立ちます。砂糖の一部を蜂蜜におきかえているのでしっとり感が長持ちします。無理せず美味しく、自然に食物繊維を取り入れていきましょう♪
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