八咫烏

【八咫烏】yatagarasukudan
🚶‍♂️九段下駅から徒歩3分
🍜特撰ラーメン(黒)：1150円

醤油の旨味が半端ない究極のラーメン！
あまりに旨すぎてストーリーでも投稿していた逸品です！

ラーメンは「黒」と「白」の2種類があって今回は黒をチョイス。

光沢感を帯びたスープは一口飲んだ瞬間に醤油の芳醇な旨味が一気に押し寄せる仕上がり。無化調で仕上げられていて素材本来の旨味を引き出しています！

ストレートの中細麺は素材本来の風味も漂い、食べ応え抜群な食感！固すぎず柔らかすぎず絶妙な感触。

チャーシューは低温調理されているみたいで肉の旨味を残しつつとろとろな仕上がり。他には厚みのワンタンも隠れていて食べ応えのある一杯です！

店内はカウンター席のみ。
開店前から並んでいる人も多い人気店！

醤油ラーメン好きって人にはぜっっっったいに食べてほしい一杯です！

【コロナ対策】
※店員さんのマスク着用
※入口扉を開けて換気
※券売機＆各席に消毒液設置

📍東京都千代田区九段北1-9-2 エクセントビル九段 1F

めちゃくちゃ前のお取り寄せ🤗八咫烏×海老丸ラーメンのコラボお取り寄せでした🥴ポルチーニ茸のまぜそば　大山地鶏のコンフィ添え😊
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外でのラーメンも家のラーメンもどっちもそれぞれ楽しいから、なつも色んなラーメンに出会えるといいなぁ👍
#ヤタデリ #八咫烏　#海老丸ラーメン

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あの大人気店の八咫烏さんが、営業後にラーメンをデリバリーしてくれるということで注文😁三食セットです☺️
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和牛時雨の塩ラーメン🍜さっぱり塩味が、だんだん牛時雨が混ざって行って濃厚に😍山椒もきいていて大人のラーメンを堪能できました😁
#ヤタデリ　#八咫烏

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シュンガ出勤前に、
なつこママと #八咫烏 さんのラーメン🍜
化学調味料・砂糖不使用のヘルシーラーメン🥺
美味しかった🥺
わたしは黒をいただきました😊

睡眠不足

八咫烏 @ 九段下
特撰らーめん 黒
1050円
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九段下駅5番出口から、徒歩約3分に位置する1店舗。
以前から評価も高く気になっていましたが、ようやく足を運ぶことができました。
外には胡蝶蘭が飾っている、なんだか少しお洒落な雰囲気が。
夜営業開店の18:00頃に向かいましたが
並ぶことなく、すんなり入ることができました。
席はカウンター席とテーブル席が１つ。
お客さんは、男性も女性もいましたが、お1人様が多い様子。
食券機で買う形で、悩みましたが
特撰らーめん 黒を注文することに。
スタンダードなものは800円ですが、特撰らーめんだと1050円と価格は少しリッチなので自分へのご褒美に。
そんなに待つことなく、数分で着丼。
おぉ！麺線が綺麗！
綺麗に整ったストレート細麺に、しっかりと深い色をしたスープ。
煮卵、三つ葉、白ねぎ、ワンタン2つ、薄めの低温調理豚ロースチャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚。
スープ香ばしい淡麗系醤油で鶏油と魚介系の香りでキレの良い味わい。
全粒粉の麺のパツッとした食感と蕎麦に似た香りが、三つ葉との相性が良い！
ワンタンは生姜の香りがフワッと香り、厚めのワンタンで食べごたえがありました。
白もあるとのことで、こちらも気になりますね。
営業時間は日によって、変更する場合もありますので、行かれる際にはぜひ公式twitterを確認してから行くことをお勧めします！
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⏰営業時間⏰
平日
11:00〜22:00(L.O.21:45)
土
11:00〜15:00
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💤定休日💤
日曜・祝日
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八咫烏式和麺 夏の大三角形🔊🔼🎶
ラーメンの域を超えたとても贅沢な一杯でした。こだわりが深すぎて余韻がすごかった 今月のPERKのつや麺もよろしゅう #本日のつや麺

【九段下】八咫烏

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低温調理ヤバい🍖 #チャーシュー丼 #八咫烏