味ひろ

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• 先日ようやく念願の味ひろさんへ。
  
  季節の素材を美味しく食す。決して華美な料理ではないのですが、それでも美味しさが際立ってくる。
  
  〆には噂の魯山人ご飯。極細切りした利尻昆布と温かい鰹出汁でとろみが出るまで混ぜてさらに泡立ててその上澄みをご飯に。3杯おかわり頂きました！また行きたい、、、
  
  #味ひろ #魯山人ご飯 #新富町グルメ #京味出身

  宇佐美進典

• 魯山人ご飯はこうやって作られる！
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  うどんが主食

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