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味良
愛知 名古屋市北区 / うどん ・そば ・カレーうどん ・和食
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TEL：052-991-4345
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めん専門店味良さんにお邪魔してきました。
ここの名物は何と言ってもカレーうどん！
わたくし大のカレーうどん好きで名古屋の色んなカレーうどん屋さんを食べて周ってきました。
カレーうどんは歴とした名古屋飯だと私は思うのです。
歴史を振り返れば黒川の鯱乃屋、ここは元々は若鯱家で今は鯱乃屋だけどこれも厳密には元祖の方ではなく…なんて話は長くなるのでまたの機会にしたいと思いますが兎も角元祖の店でお弟子さんが出されてるいる若鯱家の暖簾分けシリーズも散々食べ歩きました。
最近は清明山の若鯱家もなくなり美味しいカレーうどんの店が減りつつあるのは寂しい限りだったのですが、この鯱シリーズでなくとも美味しいカレーうどんを食べさせてくれる店が数点あるのですがそのうちの一店がここでございます！
ここはカレーと味噌の煮込みしか出していませんが、看板を見ると中華そばなど記載されているのでその昔は提供していたのでしょう。
今は二つのメニューだけを提供しているおみせです。
さて肝心のカレーうどんですがお汁はおくぶかーい所にいるお出汁が非常にアクセントになっておりリッチな少しピリ辛のスパイスが下の上で踊ります。
麺やというだけあってしっーかりコシのある中太麺。
鯱シリーズはなんといってもインパクトのあるごん太の麺が特徴で、あれを嚙みちぎりながら頂くのが乙なんですがここの麺も太さ違えどしっかりとした噛みごたえが堪能できて食を進めます。
今回食べて再確認したのはカレーうどんにはつるっといける麺よりも食べ応えのあるような太麺やコシのある麺の方が合うってこと。
麺のコシを味わって噛めば噛むほどスパイスと絡み合ってカレーうどん本来の魅力が引き出されるんだと思います。
んー。書いてるだけでまた食べたくなるこの余韻とインパクト。もっと評価されてもいい名店だと思います。
美味しゅうございました♡
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