寿しの吉乃

【2018年寿司86軒目『寿しの吉乃』 Oct.25】

ニューヨーク出店前のラスト『寿しの吉乃』！！！

ファッションデザイナーの若林ケイジさんが吉田忠史大将のユニフォームをデザインすることになったので、一緒に来ました！！！

つまみも握りも、次から次へと感動の嵐！！！
もう、日本で食べられないという寂しさと、ニューヨークに行く理由が出来たワクワク感！！！


つまみで、
富山の白海老 キャビア 薫香
蒸し鮑
温かい白子
金目鯛の竜田揚げ
信州の松茸と白甘鯛
フルーツトマトに玉ねぎドレッシング
八丁味噌の味噌汁
黒糖のシャーベット

握りで、
ボタン海老
ミニいくら丼
シメて3日目の天草の小肌
北海道厚岸の秋刀魚
鰆漬けに粒マスタード
カワハギ肝ソースのせ
大間の鮪の血合い岸 鞍がけ握り
大間の鮪の中トロ
炭焼き鯖棒寿司
山形のズワイガニ
北海道の浜中バフンウニ
穴子塩
穴子甘だれ
玉
本枯節巻き

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【2018年寿司70軒目『寿しの吉乃』Aug.27】

初めての名古屋『寿しの吉乃』！！！
ものすご〜く来たかったけれどなかなか来れず、田中克典くんが誘ってくれて！！！
秋以降にニューヨークに移転してしまうので、ギリギリ来れて、本当によかった！！！


素晴らしいつまみ！！！
白えびキャビア
甘鯛 茄子の煮浸し
蒸し鮑
いくらご飯
雲丹 ワタリガニ シャインマスカット
キンキ
のどぐろ 松茸 蛤
フルーツトマト 玉ねぎ

そして、素晴らしい握り！！！
新イカ
新子
鯵
秋刀魚
鮪 赤身
鮪 大トロ
鯖
海老
雲丹
穴子 塩
穴子 タレ
トロたく


美味しかった〜！！！

ニューヨークに移転したら、行きたいな〜！！！

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愛知食べログ一番の
寿しの吉乃🍣
#食べログ4.61
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#いいお寿司やさんって緊張する

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昨年も来ましたが美味しすぎる。
#浅尾拓也#岩田慎司#祖父江大輔#大野雄大#田島慎二#吉見一起