炭焼喰人 (スミヤキショクニン) 三宿

三宿にある「炭焼喰人」へ。
赤身熟成肉を炭火で焼き上げ、旨みを酒とともに味わう。
一発目のタン元は、絶品。
「熟成肉ごろごろスパイス薫る本格カレー」も旨すぎた。。
水を使わない無水カレーで、
まるで高級ホテルで出てくるような味わい。
〆で食べたんだけど、メイン級だわ。

記念日やデートにも超オススメ。

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熟成肉の塊を炭火でじっくり焼き上げる、三宿で超人気焼肉屋「炭焼喰人(すみやきしょくにん)」へ。
旨み詰まった熟成肉が堪らなく美味しかった。
炭火の香ばしさと塩をアクセントに酒を飲む。最高でした。
予約しないと入れないお店なので、気合いを入れて臨みたい焼肉屋の
ひとつ。

〆のカレーは超絶品！
(撮り忘れました。。) #炭焼喰人
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熟成させた黒毛和牛雌を塊肉で喰らう焼肉店『炭焼喰人三宿( mishuku1129 )』へ仲良し4人組で行ってきたよ😋

池尻大橋を246沿いに三軒茶屋方面に7分ほど歩くと…2階窓に『炭焼喰人』の文字が！
土地勘ない人でも見つけやすい☝️
そして、この堂々とした外観からお肉への自信をひしひしと感じます🍖

中に入ると外観からは想像できなかったお洒落焼肉屋さんが😊🥩
この隠れ家感、流石三宿…！

ナムル、サラダ、煮込みといただき…(どれも絶品でした‼︎)

いざ、塊肉へ！！
まずはタンえんがわ！(2枚目)
タンのえんがわとは、みんな初対面！
見た目は豪快！食べると…じゅわ〜と旨味が😍
いつもの薄切りタンと全然違う〜！笑

お次は先ほどのえんがわの中にある、タン元！(3枚目)
ブロックのタン元かわいい…
時間をかけて火を入れると、どんどん膨らんでいき…
弾むくらいパンパンに！
これを少し寝かせて切っていただくと…(4枚目)
なんとも美しいプリプリのお肉が😍
タンなのに柔らかくて美味しかった〜💓

つづいて、ランプ！(5枚目)
なんと９４日熟成させたお肉だそう！
しかもウェットエイジング！！
ドライはよく食べたことあるけど、ウェットは初めて！
しっとりとしていて、熟成の割に独特の臭みもなく、うまみがギュッと閉じ込められて、手間暇かけた繊細な味がしました☺️

更に塊4品目は、シャトーブリアン！(6枚目)
これはもう、皆さんご存知のあれですよ。
旨いに決まってる！！
完全に旨かった！！
ちなみに、
牛肉の赤身は血統、脂(サシ)は餌で決まる！
そうです🐂

肉塊ラストは、リブ芯！(7枚目)
これはもう、ジュンジュワ〜！
な、お肉でした😍
たっぷりの品のある(質がいい)脂が、お口全体に染み渡る〜！！
美味でした〜💓

肉塊の後は、焼きしゃぶ！！(8.9枚目)
うす〜いお肉をちょっとあぶる程度で…
こゆ〜い卵の黄身につけて！！
うますぎ危険⚠️
ものすごく幸せホルモンがでます😇
肉と卵って、最強。

10枚目は前菜や締めをのせました😊
締めのカレーも美味しすぎて、最後までやられました…🍛

ご馳走さまでした😊



こんな驚きの塊肉が食べられる炭焼喰人三宿さんの情報は…👇
【炭焼喰人三宿】
・東京都世田谷区池尻3‐30‐6 フェリーチェ池尻２階
・池尻大橋駅から7分

そして🙋‍♀️
会員登録無料の
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を使うと、炭焼喰人三宿さんにお得に行けます！！
是非、使うべし〜！！！

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【炭焼喰人 三宿】
横浜 センター南店は高校生の時に行ったことがあったけど三宿店は初めてでした。
先日井上尚弥くんのグラスゴーでの試合に一緒に行って頂いた木本さん、内藤さん、そして大橋ジムのトレーナー佐久間さんとご一緒させていただきました🥩
美味しかった〜！！
特にご飯巻いて卵のタレにつけるお肉は何個でも食べれそうで感動でした🥺
皆さんとグラスゴーでの思い出話やいろんなお話できてとっても楽しい会でした！
尚弥くんの決勝は絶対に観に行きたいなー！！！
内藤さんご馳走様でした。

当日はたまたま炭焼喰人代表のダイスケさんのお誕生日で、お知り合いになれてお祝いできて嬉しかったです^ ^
また行かせてください！

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