青木栄美子
えっ!まるで大根!?こんな大きな本わさびは初めて。年末年始も休まず営業できるのは、氷見の魚と職人技がとびっきりキトキト(=新鮮)だから。富山の魚を堪能するなら、香り引き立つ本わさびも格別の「鮨よし」で決定です!
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古村勇人
この時期、寒ブリや白えびと肩を並べるぐらいにおいしいのが「カワハギの肝添え」。噛むほどに上品な旨味が広がる白身と濃厚な肝をポン酢で頂く至極の逸品。ふるさと富山でのお正月の締めとして、おかわりまでしちゃいました。さあ、明日からまた東京で頑張ります!
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古村勇人
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【アオリイカの美味しい季節!】
鮨よしさんのInstagramストーリーに
美味しそうな寿司ネタが
たくさん上がっていたので
先日たまらなくなって行ってきました!🤤🍣
氷見のお魚は「冬」という
イメージがあるかもしれませんが
秋の今しか食べられない味もあります🍁
アオリイカや本カワハギ、
ノドグロなどを堪能してきました!✨
一流のお料理を味わう
美味しい体験をするのも
勉強のひとつ!
四季を通して美味しい魚が楽しめる富山県に住んでいて
本当に良かったなーと改めて思った日でした。
幸福度爆上がり!✨
himi_sushiyoshi
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