乾雅人
New video up now 🚨 Seven years ago we went to #sushishomasa and were blown away by the taste, vibe, and sheer amount of pieces Chef Oka serves. With 40+ pieces of sushi, we filmed it on our broken iPhone (anyone remember that video 😂) We finally got the chance to revisit his shop...and we even sat in the same seats 🍣 Hope this is a fun watch to help you get through your day :)
サイモンとマルティナ
すし匠まさ@西麻布 怒涛の48種(つまみ・握り合わせて)走破。写真はカワハギ、肝載せ。また食べたことのない魚、部位が数種登場して、ホントにご主人の研究熱が変態で楽しい。お店自体は地下、7席のカウンターのみ、雰囲気も高級店のイメージではない。しかし足を運べば変態的な拘り、魚介ワールドに魅力されること間違い無し。
事実、ここにハマる人は皆、外観を気にせず、拘りに反応し、内包する職人気質を理解できる人ばかりである。
乾雅人
腹子を見せてもらって「では仕込みます」とご主人。
イクラにシャリ。
もう最高の卵かけご飯や!
すし匠まさ@西麻布
お連れした某プロデューサーは58種を平らげた。
曰く「今まで見たことの無い景色を見ました」
鮨の沼にようこそ。
乾雅人
夏バテ防止シースーバージョン⤴️⤴️
サッパリ満腹🍴🈵😍 #勝田めし #勝田一樹 #kazukikatsuta
#ディメンション #dimensionjazz
#すし匠まさ
勝田一樹
すし匠まさ@西麻布 時不知と姫鱒の握り。トキシラズの腹身の脂は本当に素晴らしい。姫鱒の握り、養殖なので生で。ベニザケの陸封型(海に出ないやつ)上品な味わい、噛んでいると旨味がブワーっと出てくる。鮭・鱒の握りの二強。
乾雅人
すし匠まさ@西麻布 作家の矢野了平のインスタで「煮蛤の寿司を口に入れ、蛤のスープを啜って口の中でリゾットにする一貫」を見てカウンターに座るなり「矢野君のインスタにあったヤツ…」と 笑
「大丈夫、お出しします」
甘いツメじゃない煮蛤寿司、感激。
ホタテの精巣(2週間程のシーズン)、こんな時期に出色だという鰹、果物の様な雑味のない貝類の数々。変態店主、極まれり。
乾雅人
やついいちろうさん、ゴールデンボンバー歌広場 淳さん、愉快な仲間達とお寿司会。
1名ドタキャンで困りはてたところ急遽参加、救ってくれた大嶋あやのちゃん、ありがとう
#ゴールデンボンバー #金爆 #歌広場淳 #お寿司 #鮨 #すし匠まさ
乾雅人
またすし匠まさに行けて幸せな夜🌙でした🙏時鮭美味しかった😊#鮨 #すし匠まさ #時鮭 #それにしても #毎日のように #不倫報道 🤔🤔🤔
田母神智子
すし匠まさ@西麻布 インバウンド系の予約を受け入れていた飲食店は春からの打撃で深刻な状況。
お店のスタッフさんもみな揃っていて嬉しかった。