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維新商店
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TEL：045-324-0767
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中華そば維新商店
渋谷区以外のラーメン投稿は久々。
渋谷ラーメンは→ mens_egg
口当たりは甘い醤油からのスライドするように生姜風味がやってくる後味さっぱりな見た目とは裏腹な一杯。
太く縮れた麺がスープの旨味を持ち上げる。
口の中で醤油からの生姜へ切り替わる味のコントラストが素晴らしい。
生姜焼き好きにも絶対ウケる味。
味玉が他店より白身がフワフワ。
メンマも見えないけど穂先を使用していてワンタンも程よい空気間で美味しい。
旨すぎて久々にスープ迄、飲み干してしまった程。
滅茶苦茶タイプでした。
#維新商店 #横浜 #麺s_egg