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住宅街の一角に現れた、小さな水色の一軒家。真っ白な暖簾がなびき、レトロな照明看板には「パン」の文字。なんだか不思議でかわいい外観に誘われ暖簾をくぐると、ふんわり膨らんだ美味しそうなパンが並んでいました。
ここは愛知県岡崎市にある、町の銭湯をテーマしたパン屋さん「バプール」。愛知環状鉄道「六名駅」から徒歩5分ほどの場所にお店はあります。銭湯のように毎日通いたくなる、食感や香りにこだわったパンを手作りしているお店です。
出来立てを楽しめるということで人気なのが、ころんと丸いブリオッシュに濃厚なカスタードクリームをはさんだ、クリームパン。注文を受けてからクリームを詰めてくれます。ブリオッシュはふかふかで歯切れが良く、見た目も味わいもシュークリームのよう。
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「バプール」については#ことりっぷweb で紹介しています。詳しくはトップページのURLからご覧ください。
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