麺処 ほん田 秋葉原本店

気付いたら、またラーメン食べてました。

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2021年食べたラーメンの中で
一番美味しかったかも🍜🥺
1時間弱並んでて、外からチャーシューを
煮込んでる甘い匂いがしたから
甘めの中華そばかな？って思ったら違かった！
スープも麺も綺麗、器もお洒落め
店員さんも丁寧な接客
味は麺がつるつるで美味しいし
スープも味も完璧✨✨
鳥チャーシューも美味しくてパーフェクトでした！

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やっとほん田さんに行けた…

特製醤油手揉み麺変更で！

全部バケモノみたいにうめぇ…(´ﾟωﾟ｀)
味の構成がどうなってるのかは僕には全然わからないですが…

なんだろあの一口目に鼻にガッとくる香り…
貝類と魚介系なのかな…
香味油もあれ動物系じゃ無いのかな…焦がしネギと焦がし生姜の香りで軽いし、でも醤油の風味とかスープとかはずっしり旨味の質量がすごくて…

というか釜焼きと鶏チャーうんめぇ……

まったくどういう内容なのか僕の馬鹿舌と馬鹿鼻じゃわからんのですけど…うんめぇっす………

東十条から秋葉原へ移転した名店中の名店！
あの『麺処ほん田』さんが秋葉原へ上陸しました。
メニューを一新し、クオリティも大幅アップ！
今回は特製醤油つけと塩ラーメンを連食しました🍥
醤油つけは淡麗ながら豚や鶏などのどっしりとした旨味を感じられつつ、醤油もしっかり効いていて激ウマ😍
昆布水に浸ったツルシコ中細麺との絡みも抜群。
特製トッピングならではの4種のチャーシューもそれぞれが個性を発揮していて素晴らしかったです🐷
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